Форменное свиное бесчинство с тыквой и сардельками


Очередной кулинарный эксперимент @svinsent в его «АВТОРской рубрике»


Всем воскресный свинопривет!
Соскучились по тыкве
?
Нет?!
А поздно, тыква снова с нами! Кто предупрежден...

Сегодня мы приготовим запеканку с сардельками и тыквой. Хотя, на мой взгляд, это скорее запеканка из тыквы с сардельками.
Тыква в этом блюде явно стоит на первом месте.
Рецепт простой и яркий.
Поехали!

Ингредиенты:
● Тыква - 500 г
● Сардельки - 400-500 г
● Лук репчатый - 1-2 шт.
● Яблоки - 4-6 шт.
● Яйцо - 2-3 шт. (по желанию)
● Сыр тёртый - 100 г (по желанию)
● Соль, перец, специи, зелень - по вкусу

1.Первым делом займёмся тыквой.
Очищаем мускатную (либо любую другу тыкву) от шкурки и семян. Нарезаем тыкву кусками. Кипятим 1-1.5 литра воды. Добавляем лавровый лист и ароматный перец (по желанию), соль.
Варим тыкву до готовности. Сливаем излишки воды, если таковые имеются. Нам нужно густое тыквенное пюре. Блендер нам в этом поможет!
Пусть пюре остывает, позже мы добавим в остывшее пюре яйца. А пока займёмся сардельками и яблоками.

2.Очищаем репчатый лук от шелухи. Нарезаем его полукольцами.
Берем хорошие сардельки или сосиски. В данном случае я использовал говяжьи сардельки, но это абсолютно не принципиально. Неплохо взять какую-то копченую колбасу или колбаски. Будет интересно!
Обжариваем лук и сардельки на сливочном масле.

3.Выкладываем лук и сардельки в термостойкую форму для запекания. Нарезаем яблоки кусками. Предварительно удаляем семенные коробочки. Сегодня в дело пошли яблоки сорта голден. А вот какие яблоки были, такие и сгодились в дело.
Но чисто для вкусового экстаза лучше брать кислые яблоки.

4.Добавляем в тыквенное пюре яйца, тщательно размешиваем.
Я добавил немного черного перца и масалы.
Заливаем тыквенное пюре сверху сарделек и яблок.
Предварительно разогреваем духовку до 180 градусов. Время запекания - 40 минут.
Можно посыпать запеканку из сосисок и тыквы тёртым сыром. Это зависит от степени вашей жадности. Я вот, к примеру, зажал сыр.
Свинни - он такой! Сырожадный!

4.И вот тыквенная запеканка готова! Достаём её из духовки и даем немного остыть.

5.А теперь лопатка нам в лапы! Раскладываем запеканку по тарелкам.
Зелень приветствуется!

Очень даже неплохо!
А если ваши сосиски или сардельки имеют лёгкий привкус копчёности, то это настоящая вкусовая бомба!

Приготовим?

Свинни и запеканка с тыквой

Флудим?


В материале использованы фото и иллюстрации автора


Читайте также:
Томатный суп со скумбрией
Камбала с булгуром под масляно-яичным соусом от Свинни
Треска с маслом и лимоном от Свинни

Приглашаем всех желающих присоединиться к нашему сообществу

мы предлагаем две формы – участие в наших мероприятиях (конкурсах, викторинах и пр.), а также размещение ваших материалов с наших страниц с выплатой вам гонорара.

Подробно ознакомиться с проектом можно здесь.
Отслеживать материалы Кулинарного клуба можно по тегу #kulinarclub.
Для обсуждения работает чат в Телеграм (там мы @kulinar-club).

Наш электронный адрес kulinarclub.vp@gmail.com

Так же вы можете задать вопросы в комментариях под любым из наших постов.
И да, мы оставляем за собой право принимать к публикации не все предложенное.




Comments 9


Даёшь тыквенный дебош!

30.06.2019 17:09
0

@svinsent , какое извращение, однако!) Сардельки, яблоки, лук!!! ))) Тыква рыдает, заливая всё это пюрешечкой)

01.07.2019 05:10
0

@rajskijsad Тыква прикрыла своим оранжевым телом вс это безумие)

01.07.2019 05:29
0

@svinsent, профессионально так распласталась))

01.07.2019 05:50
0

Лукоеды! Всегда в твоих рецептах столько лука, и так крупно ты его рубишь! Он пропекается до мягкости?

01.07.2019 05:11
0

@rajskijsad полукольцами. Чему там пропекаться то?Лук же предварительно обжарен до золотистости.

01.07.2019 05:31
0

@svinsent, на фотках, наверно, кажется ну очень крупно порубленным

01.07.2019 05:49
0

Ваш пост поддержали следующие Инвесторы Сообщества "Добрый кит":
ladyzarulem, boddhisattva, nikalaich, galina1, strecoza, maksina, midnight, hellen-g, vpervye1, lenutsa, amidabudda, nefer, svinsent, gapel, yurchello, cergey-p, olga-olga, mishka, liseykina, baltiyka, soroka, mister-omortson, semasping, katherina, tasha, mamamasha, maxiandr, victorskaz, veta-less, lelya, oksi-m, vitalist, lushaya, zhenek, mjataura, bitclabnetwork, makcl, dim447, oksana0407, archibald116, genyakuc, criptomir, evgeniybb, kotik
Поэтому я тоже проголосовал за него!

Узнать подробности о сообществе можно тут:
Разрешите представиться - Кит Добрый
Правила
Инструкция по внесению Инвестиционного взноса
Вы тоже можете стать Инвестором и поддержать проект!!!


Если Вы хотите отказаться от поддержки Доброго Кита, то ответьте на этот комментарий командой "!нехочу"


dobryj.kit теперь стал Делегатом! Ваш голос важен для всего сообщества!!!
Поддержите нас:

01.07.2019 13:07
0