Булгур с мясным соусом от Свинни


Очередной кулинарный эксперимент @svinsent в его «АВТОРской рубрике»


Всем воскресный свинопривет!

Сегодня мы приготовим блюдо из булгура, тушенки, тыквы и томатной пасты.
Вместо тушенки можно взять любое хорошее мясо.
Мой вариант - дежурное блюдо на скорую руку. Проще всего готовить его именно с тушенкой.
Я нашел для себя неплохую тушенку, надеюсь, и у вас есть на примете что-то достойное.
Рецепт простой.
Поехали
!

Ингредиенты:

● Булгур - 1 стакан
● Тушенка говяжья - 1 банка
● Лук репчатый - 1 шт
● Томатная паста - 2-3 ст.л.
● Тыква - 300 г и больше
● Сельдерей - 1-2 стебля
● Зира, сливочное масло, соль перец, специи, зелень - по вкусу

1.Итак, ингредиенты в сборе. Начинаем готовить булгур с тушенкой.

2.Очищаем тыкву от шкурки и семечек.
Нарезаем тыкву средними кубиками. Репчатый лук очищаем от шелухи и нарезаем небольшими кусками. Сельдерей режем небольшими кусками.
Растапливаем в сковородке сливочное масло и добавляем чайную ложку зиры. После того как зира весело потрещит в масле секунд 30 добавляем лук и тыкву.
Обжариваем овощи до золотистости лука.

3.Разводим томатную пасту в стакане воды (может быть, придется взять 1.5 стакана), добавляем сахар для улучшения вкусового баланса, потому как томатная паста кислит.
Выкладываем пасту с водой в сковородку к овощам. Выкладываем тушенку вместе с жиром в сковороду.
Перемешиваем ингредиенты. Если нужна соль - добавьте. Черный перец - по вкусу.
Убавляем огонь на минимум, накрываем сковороду крышкой и готовим мясной соус минут 10-15.

4.Варим булгур в кастрюле. Сначала растапливаем в кастрюле сливочное масло, затем добавляем булгур и немного его обжариваем.
Добавляем 2 стакана кипятка, перемешиваем, убавляем огонь на минимум. Накрываем кастрюлю крышкой и варим булгур 15 минут.

5.Булгур с тушенкой готов! А теперь просто смешиваем в кастрюле булгур с мясным соусом.

Выкладываем булгур на красивую тарелку. Не удержался и похвастался модной тарелкой.

На выходе имеем сытное вкусное блюдо. Можно украсить булгур с тушенкой зеленью. Любая зелень на ваше усмотрение.

В этот раз я выбрал рукколу.

Приготовим?

Свинни и булгур с тушенкой

Пофлудим о тыкве?


В материале использованы фото и иллюстрации автора


Читайте также:
Тыквенное безумие Свинни
Треска с горохово-тыквенным пюре от Свинни
Плов из тыквы с полбой от Свинни

Приглашаем всех желающих присоединиться к нашему сообществу

мы предлагаем две формы – участие в наших мероприятиях (конкурсах, викторинах и пр.), а также размещение ваших материалов с наших страниц с выплатой вам гонорара.

Подробно ознакомиться с проектом можно здесь.
Отслеживать материалы Кулинарного клуба можно по тегу #kulinarclub.
Для обсуждения работает чат в Телеграм (там мы @kulinar-club).

Наш электронный адрес kulinarclub.vp@gmail.com

Так же вы можете задать вопросы в комментариях под любым из наших постов.
И да, мы оставляем за собой право принимать к публикации не все предложенное.




Comments 71


тарелочка манерная,а голос снова ведет бя как кучок гуано и глотает комменты

11.08.2019 17:19
0

@svinsent угу... он такой... готовтся к встрече с Нибиру

11.08.2019 17:22
0

@soroka не,там какой то сайбервей будет,но по эффекту примерно тоже самое

11.08.2019 17:25
0

@svinsent то есть бомбоубежище не поможет?

11.08.2019 17:36
0

@soroka все в Челябу!Там уже безопасно!

11.08.2019 17:37
0

@svinsent это верно. Грязный воздух Мурманчан (блин, как вы называетесь?) не смутит?

11.08.2019 17:39
0

@soroka у нас открытая перегрузка угля в порту.Все подоконники черные,нам не страшно уже ничего

11.08.2019 17:43
0

@svinsent , я это и имею в виду. Помню, что ты говорил, что видишь чем дышишь.

11.08.2019 17:44
0

@soroka зато не травимся,уголь помогает

11.08.2019 17:46
0

@svinsent , так у вас и ночи черные, вас уже ничем не испугаешь

11.08.2019 19:32
0

@rajskijsad летом-белые. Белее питерских

12.08.2019 07:26
0

@svinsent это радует)

12.08.2019 07:27
0

@rajskijsad Можешь у сорочонка спросить ,он теперь в курсе)) @soroka засылала к нам своего сорочонка на разведку.

12.08.2019 07:30
0

@svinsent , хлебом-солью встречал?))

12.08.2019 07:33
0

@rajskijsad нет, это был суровый поход на выживание. Но сорочонок выжил)

12.08.2019 07:35
0

@svinsent, мужик!)

12.08.2019 07:42
0

Тыква - это вещь! то есть овещь!
@svinsent, А чего это у тебя блюдо готово до того, как ты булгур смешал с мясным соусом? Я так не умею. Поясни.

11.08.2019 17:21
0

@soroka есть шипка хотелось.

11.08.2019 17:22
0

@svinsent понимаю, да

11.08.2019 17:22
0

@soroka жрали блюдо на лету.

11.08.2019 17:23
0

@svinsent прямо в самолёте???

11.08.2019 17:35
0

@soroka нет,в полете над гнездом кукушки

11.08.2019 17:38
0

@svinsent пролетая над гнездом кукушки?

11.08.2019 17:38
0

@soroka именно так!

11.08.2019 17:42
0

@svinsent всё с вами понятно.... :-)))))

11.08.2019 17:43
0

Так-так... реклама пошла тушёнки и томатной пасты, а за булгур, похоже, не заплатили)))
Тарелочка - отпад! Обожаю такие. Сегодня для тебя плантацию тыкв сфотографировала, одни листья с этими дождями, я даже не знаю, есть ли под ними тыкевы, уж очень мокро на огороде))
Вот ты не сажаешь, а тыквы у тебя круглый год.))

11.08.2019 19:35
0

@rajskijsad в следующий раз буду заклеивать этикетки ,нефик их бесплатно рекламировать))
А мои тыквы в магазинах лежат))

12.08.2019 07:27
0

Фотографии классные, понесла ссылочку в чат фотоклуба, в прошлый раз откликнулись - апнули паравозиком твой пост.

11.08.2019 19:39
0

@rajskijsad так себе фотки,я тут кое-что шаманю, со временем фотки будут лучше))

12.08.2019 07:28
0

@svinsent, делись опытом своего шаманства)

12.08.2019 07:31
0

Как красивенько!!

12.08.2019 04:40
0

@vladenya спасибо!)

12.08.2019 07:28
0

Славный пост! Сообщество @photoclub переходит в режим самокурирования! Пожалуйста, прочитайте анонс по ссылке: /photoclub/@photoclub/fotoperspektiva-perekhodit-v-rezhim-samokurirovaniya

12.08.2019 06:11
11

@photoclub, благодарю за поддержку!

12.08.2019 06:49
0

@vp-kulinar-club, Поздравляю!
Ваш пост был упомянут в моем хит-параде в следующей категории:

  • комментарии - 2 позицию - 25 комментарии
12.08.2019 06:31
0