Голос-Ест. Куриные колбаски с сыром и свежими овощами

Всем привет! И сегодня с Вами @katkar.

Почему\-то многие думают что правильное питание \- это невкусная и скучная еда, что это только пресловутая вареная куриная грудка и гречка и огурцами.

Но это не так. Существует огромное количество вкусных и главное полезных рецептов. Даже куриную грудку каждый день можно готовить по новому рецепту. И это будет вкусно.

Вот и сегодня я предлагаю Вам полезный рецепт \- это куриные колбаски с сыром и салатом из свежих овощей.

Сложность: 3/10

Время приготовления: 1 час

Количество порций: 3

Ингредиенты:

Куриная грудка \- 2 шт.
Сыр мягкий (у меня домашний) \- 200г
Яйцо \- 1шт
Лук \- 1шт
Смесь перцев и соль по вкусу

Для салата:

Помидоры
Перец сладкий
Сельдерей
Огурец

Для заправки:

Оливковое масло \- 2ст.л
Лимонный сок \- 1ст.л
Специи по вкусу

Приготовление:

Делаем фарш для колбасок.

1\. Лук нарезаем и обжариваем на сковороде до золотистой корочки. Можно в колбаски положить и сырой лук, но с жареным они получаются сочнее.

2\. Куриную грудку порежем на небольшие кусочки. Складываем ее в измельчитель.

Добавляем яйцо, соль и специи

Хорошо измельчаем все до однородной массы.

3\. На мелкой терке натираем сыр. Смешиваем его и жареный лук с фаршем. Сыр в фарш я добавляю для того, чтобы колбаски не были сухими. Вместо сыра можно добавить творог или немного молока.

4\. Наш фарш для колбасок готов. Берём фольгу и нарезаем её на полоски. На край полоски выкладываем немного фарша и далее скручиваем конфетку, ну то есть колбаску.

Края нужно хорошо зарыть, что сок, который образуется внутри не вытекал.

5\. Разогреваем духовку до 180С и отправляем туда наши колбаски. Время готовки примерно 35-40 минут.

И вот куриные "конфетки" готовы. Даём им немного остыть.

6\. Нарезаем овощи для салата, кому как нравится.

Делаем заправку:

оливковое масло \- сок лимона \- специи

7\. Разворачиваем наши куриные конфетки колбаски. Для красоты можно колбаски несколько минут поджарить на гриле. Поливаем овощи и колбаски заправкой и наслаждаемся пока тёпленькие!!!