Server sync... Block time in database: 1664585460, server time: 1664585617, offset: 157

Голос-Ест. Индейка с манго


Приветствую, с вами @fen-vey c рубрикой "холостяцкая кухня".

Эксперименты на кухне - это дело хорошее, особенно, если благодаря фантазии получаются очень вкусные блюда. К примеру, сочетание курицы с ананасами или утки с апельсинами уже никого не удивляет. А как вы посмотрите на то, если взять манго?
Манго и индейка - довольно интересный вариант и при этом с ноткой экзотики. Вполне подходящий вариант, чтобы удивить гостей.

Сложность: 4/10
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 5

Ингредиенты:

  • филе индейки - 800 г
  • манго - 2 шт.
  • салат
  • соль, перец - по вкусу
  • растительное масло
  • сливочное масло

P4050022

Приготовление:
Филе индейки помыть, обсушить и нарезать на кусочки толщиной около 1 см.

P4050029

Заранее не солю и не перчу, все это делается, когда кусочки обжариваются на растительном масле. Для этого лучше использовать сковороду-гриль, тогда кусочки получаются еще красивыми.

P4050038

С каждой стороны обжариваем по 3-4 минуты - главное не пересушить мясо, а сделать это с индейкой или курицей очень легко. Степень прожарки можно проверить проткнув мясо ножом или вилкой. Если не выделяется сок, то пора снимать с огня.

P4050052

Гарнир у нас будет из жареного манго. Да-да, манго придется подарить на сливочном масле.
Сплошной холестерин, но как же вкусно!
Манго очищаем от кожуры, нарезаем на кубики. Естественно, косточку вынимаем, она нам не пригодится.

P4050048

P4050059

Обжариваем фрукт минут 5-10, этого достаточно, чтобы пошел аромат, но при этом кусочки не превратились в кашу.

P4050067

Индейка подается с листьями салата и манго.

P4050074

За счет манго получается очень оригинальный вкус - кисло-сладкий, но не такой, как если бы использовали ананас, а более деликатный.
Рекомендую попробовать.

P4050082

Приятного аппетита!

Автор: @fen-vey


Comments 4


аппетитно, люблю сочетание мяса с фруктами

14.04.2018 06:17
0

@alino4ka тут очень вкусное сочетание получается.

14.04.2018 09:43
0

Вы получили 100.00 % апвоут от @uplift. Проект @whalepunk

You have received a 100.00 % vote from @uplift. Powered by @whalepunk

17.04.2018 16:23
0