Гречка


Сегодня одной из самых популярных крупах для желающих похудеть, несомненно является гречневая. Почему она столь популярна и откуда вообще появилась в рационе питания? Давайте разберёмся.

Человек издревле научился выращивать и употреблять в качестве еды крупы, которые всегда для него были спасением в голодные времена, поскольку в них содержится большое количество питательных веществ и легкоусваиваемых углеводов, снабжающих человеческий организм энергией.
Гречку начали культивировать жители в Гималаях и Индии приблизительно 4 000 лет назад. Отсюда она переместилась в Европу, а потом оказалась на территории России и теперь стала практически неизменным атрибутом завтрака и ужина для многих.
Учёные выяснили, что в крупах – в частности, в гречневой крупе – содержится немало микро- и макроэлементов. Если говорить о других веществах, которые в ней имеются, стоит упомянуть железо - помощник кроветворения, магний (Mg), который, как правило, активно участвует в формировании костной и мышечной ткани, кальций, поддерживающий костную систему.

Гречке отводится почётная роль природного оздоравливающего средства. Что может быть лучше, чем малокалорийная гречка на ужин?

Состав гречки

Гречка – это сокровищница полезных элементов, витаминов и кислот.

В ней содержатся:

  1. Витамин А (или ретинол), который улучшает состояние волос, ногтей, кожи. Он считается по праву первым витамином для глаз.
  2. Гречка, как и другие крупы, по своей сути – источник множества полезных веществ. В ней собраны воедино витамины группы В.
  3. Также в ней содержится большое количество растительной клетчатки, углеводов, крахмала.
  4. И никто не оспаривает утверждение, что в гречневой крупе большое количество минералов. Минералы входят в состав всех живых клеток. Эти элементы регулируют водно-солевой обмен в организме человека, улучшают его самочувствие. Кроме того, минералы участвуют в создании красных кровяных телец, дают возможность сердцу лучше работать.

    1. Знающие люди предлагают после покупки любой крупы промывать её в проточной воде. Да и вообще предпочтительней приобретать продукт в прозрачной упаковке – так легче увидеть, хорошая крупа или она поражена молью. Нужно смотреть, кроме всего прочего, на срок годности продукта, и хранить её следует в стеклянных, керамических или пластмассовых контейнерах.
    @sharps


Comments 3


я слышала что в некоторых странах гречку продают в аптеках, типа для специальной диеты прописанной врачем)

09.04.2018 10:30
0