Субботний завтрак. Рыбка под сырной корочкой


Доброе время суток!

Сегодня у меня рыба, запеченная в духовке, приправленная осенними овощами и засыпанная сыром.

И мой завтрак подходит для участия в Конкурсе кулинарных рецептов «Осеннее изобилие», о котором можно посмотреть тут /kulinarclub/@vp-kulinar-club/vnimanie-obyavlyaetsya-konkurs-kulinarnykh-receptov-osennee-izobilie

Ингредиенты:

  • Рыба - 1кг.
  • Овощи- лук, морковь, перец сладкий. помидоры.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Майонез - 2 ст.ложки
  • Сыр - 200 г.
  • Соль, сахар, перец, специи - по вкусу.**

Можно использовать любую рыбу, можно взять филе, что, конечно, лучше, но у меня была тушка горбуши. Горбуша сама по себе рыбка суховатая, поэтому я готовлю ее всегда с овощами.

Горбушу разрезала на кусочки, слегка сбрызнула соком лимона, присолила. Отложила в сторонку.
Занялась овощами.
Лук, морковь, перец сладкий пошинковала произвольно.
Выложила на сковороду, где минут 7-10 они томились в растительном масле.
Затем туда же добавила перец красный сладкий и томаты.

Добавила соль, перец, специи, чуть-чуть сахара.
Выложила эту овощную смесь на дно формы, на них положила кусочки рыбы.

Опять овощи, опять рыба.

В отдельной чашке взбиваем яйцо со специями.

И добавляем пару ложек майонеза. Вредного, но вкусного!! У меня собственноручный - 2 яйца, стакан растительного масла, ложка горчицы, соль, ложка сока лимона!

Сюда же натираем на средней терке сыр (твердых сортов).

Заливаем содержимое формы яично-сырной смесью.
Все разровнять и можно ставить в духовку минут на 40-50.

Как только сыр расплавится и образуется румяная корочка, значит, готово!

Вот такое совершенно не сложное и не очень хлопотное в приготовлении блюдо можно подать и на ужин.
К тому же, не ударит по бюджету.

Приятного аппетита!

Последние осенние дачные цветы, тянущиеся к небу!

Пост создан для Эстафеты Субботний завтрак / Кулинарный алфавит от кулинар-клуба.

С приветом, Татьяна - Vladenya.


Comments 23


Мой вам апвоут!

Искренне ваш @fomka

28.09.2019 19:44
1

@fomka Какой ты шустренький! Всегда первый! Спасибочки!

28.09.2019 19:48
2

@vladenya Вот такой вот я

28.09.2019 20:17
0

@vik 100%
@djimirji up!

28.09.2019 19:46
0

💡 @vladenya получил апвоут на 5% (VotingPower 9455.60). Сила Голоса 17955.713.
Апайте посты блога: /@djimirji и будете получать апвоуты на 32%

Делегируй СИЛУ ГОЛОСА - получай VIP апвоут!

Условия вызова бота:

  • Оставляй призыв под автором поста, находящимся у меня в подписчиках.
  • Вызывай не более 3-х раз за 24 часа.
  • АП на 5%, если "батарейка" более 93%. АП на 2% если батарейка от 92% до 85%. АП 1% если ниже 85%.
  • АПай коментарии и получай больший процент АПа.
28.09.2019 19:48
2

@vladenya , очень аппетитно!

28.09.2019 20:46
0

@rajskijsad Спасибо! Спасибо!

29.09.2019 06:47
0

@vladenya, рыбу люблю не меньше мяса, а уж с овощами - смак!!!

29.09.2019 07:15
0

@vladenya , здорово-здорово!!!!
я примерно также делала вчера, но у меня подушечка внизу была, рыбка сверху без одеялка. Ну и без сыра с майонезом. Я бы с ними предпочла, но мужу нельзя, а дети вообще рыбу не едят.

29.09.2019 03:20
0

@soroka Вот представляю, как приходится тебе "изворачиваться". Олдному - с одеялом, другому - с подушкой...Как хорошо, что у меня все - всеядные)). хахаха)))

29.09.2019 06:49
0

@vladenya, только сверху не"укрывала", а так "один в один" ))

29.09.2019 03:50
0

@alikssandra Да, рецепт известный!! Но все равно у каждого получается по своему! Какая-то изюитнка своя. Мы ж девочки, и мы не делаем все одинаково)) Спасибо!!

29.09.2019 06:50
0

@vladenya Прекрасный завтрак для осенней субботы! Душевно теплый и сытный :)


Кулинар-клуб поддержал ваш пост

29.09.2019 04:20
0

@vladenya, Поздравляю!
Ваш пост был упомянут в моем хит-параде в следующей категории:

  • комментарии - 8 позицию - 9 комментарии
29.09.2019 06:28
0

💡 Поздравляю, Ваш пост попал в рейтинг: Рейтинг постов от djimirji. Период 27.9.2019-29.9.2019.

Вознаграждение: 0.600 GOLOS

30.09.2019 12:04
2

💡 Поздравляю, Ваш пост попал в рейтинг: Еженедельный рейтинг постов от djimirji. Неделя 23.9.2019-29.9.2019.

Вознаграждение: 0.458 GOLOS

02.10.2019 09:03
0