Эстафета "Дела домашние". Огурчики малосольные


Добрый день!
В Теме недели писала про летние вкусняшки и упомянула про огурчики малосольные.

Решила написать рецепт для замечательной эстафеты "Дела домашние" от @galina1, вдруг кто не знает о таком методе соления?

Сколько хозяек, столько рецептов солений. Иногда они переходят от бабушек к мамам, от мам - к нам. При этом добавляется всегда что-то новенькое, свое.
Мы привыкли все засолки делать в посуде -в банке. кастрюле, бочке, а в последние годы большую популярность приобрел новый метод приготовления малосольных огурчиков - в полиэтиленовом пакете!
Так называемый "сухой" метод.
Полюбился он за простоту и быстроту!
И даже руки не успеешь испачкать!

Вот рецепт.

Берем огурчики, моем, обрезаем кончики с обеих сторон.
Огурцы сейчас тепличные, внутри без семян, но длинные, поэтому разрезаем их на дольки.

Отдельно мелко крошим зелень - укроп. петрушку. Я даже лучок зеленый покрошила.

Чеснок почистить и тоже порезать.

Далее берем обыкновенный полиэтиленовый пакет, складываем туда огурцы, чеснок и зелень, добавляем соль, сахар.
У меня было 4 больших огурца, я насыпала половину чайной ложки соли, столько же сахара, добавила несколько зерен перца и гвоздики.

Затем плотно завязала пакет и поместила его в холодильник.

Делала это с вечера. Утром хрустящие малосольные огурчики уже готовы!
Запах - необыкновенный!

А если нужно очень срочно сделать огурцы малосольными, делаю то же самое, только кладу все овощи и зелень в большую чашку.
Накрываю крышкой, трясу чашку минут 10-15, сколько время позволяет.
За это время огурцы дадут сок и растворят в нем соль и сахар. И можно смело подавать к столу!

Буду рада, если мой рецепт вам пригодится!
Приятного аппетита!!
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
Условия эстафеты "Дела домашние" от @galina1 тут - /ru--deladomashnie/@galina1/4x7fjc-estafeta-dela-domashnie-ezhenedelnyi-obzor-bonusy-avtoram.

С уважением ко всем я, @vladenya.


Comments 16


Слышала о таком способе "малосолить" огурчики, но сама не пробовала, теперь то уж точно приготовлю, спасибо за рецепт.

05.06.2019 16:56
0

@mamamasha Я тоже слышала, но долго сомневалась. А как попробовала первый раз, теперь только так и делаю. Конечно, когда пойдут свои огурчики и много, то и в банку по старинке буду делать. Но сейчас так хочется быстреньких малосольных!! Вот попробуйте. Немножко. Их долго не надо хранить, становятся сильно солеными.

05.06.2019 17:06
0

Я тоже таким способом делаю малосольные огурчики, спасибо тому, кто его придумал. Быстро и вкусно.

05.06.2019 17:09
0

@galina1 Не говорите! Я и помидорчики так делаю! Действительно, спасибо!

05.06.2019 17:22
0

И мне этот рецепт очень нравится)) Давно готовлю так огурчики. Но в банке тоже делаю, так как вкус огурцов из банки отличается. Мне и так, и так нравится. Обожаю огурцы во всех видах.

05.06.2019 18:35
0

@semitsvetik И я тоже!! Люблю!

05.06.2019 19:26
0

Хрю!

Искренне ваш @fomka

05.06.2019 19:44
0

@fomka Привет! То есть - хрю-хрю!))

06.06.2019 05:24
0

мммм! Хрусткие даже на фотографии, аромат достиг Казани) Хочу!

06.06.2019 14:16
0

@rajskijsad Спасибочки!! Так в чем дело? Огурцы+пакет!! Или билет на самолет в Павлодар!!

07.06.2019 14:15
0

Очень удобный способ! Быстро и вкусно.
Спасибо за мастер-класс!


Кулинар-клуб поддержал ваш пост

06.06.2019 17:02
0

@vp-kulinar-club И вам спасибо за поддержку!

07.06.2019 13:51
0

взяла на заметку)

14.06.2019 07:15
0

@irvis Замечательно!!

14.06.2019 08:54
0