Эстафета "Дела домашние". Не пропадать же добру!


Добрый день!

Сегодня в Эстафете "Субботний завтрак - Кулинарный алфавит" была очень не простая буква. Буква Ъ. Жили бы в позапрошлом веке, проблем бы не было! Поставила в конце слова и все! Дамы и господа! Обедъ подан!

А нынче - пришлось подумать.
И пришло на ум слово объедки, то есть то, что не доели или то, что выбросить рука не поднимается.
Я сделала пост про эти самые объедки-недоедки. /ru--subbotniijzavtrak/@vladenya/subbotnii-zavtrak-i-kulinarnyi-alfavit-obekt-1-obedki

И вдруг вспомнила еще один рецепт.
Вот его сейчас и продемонстрирую!

Запеканка из вчерашнего картофельного пюре.

Как часто оно остается у нас. Самое простое - подогреть в микроволновке, но мы не ищем простых решений!

Итак, нам нужны следующие продукты:

  • Вчерашнее картофельное пюре
  • Фарш
  • Грибы
  • Специи
  • Сыр - для посыпки
  • Сметана

Пропорции все произвольные.

Фарш обжарим вместе с луком в одной сковороде, в другой - обжарим грибы (любые) с луком. У меня фарш смешанный. И грибы тоже все разные, замороженные.

Форму для запекания слегка смажем маслом и выложим пюрешку тонким слоем.
Пюре варила обычным способом, подавила, разбавила теплым - молоком, добавила масло. В горячем виде - нямка! А в холодном - не очень...))

На пюре выкладываем фарш и грибы.

Сверху - остатки пюре. Всю эту конструкцию смажем сметаной и засыпем тертым сыром. У меня тоже были остатки разного сыра.


Помещаем форму в разогретую до 180 градусов духовку. Запекать нужно недолго, т.к. продукты все готовые.

Как только сыр расплавится, вытаскиваем, ждем остывания и все! Кушать подано!!

Вот такая запеканочка внутри! Сочная, вкусная!
Как вы заметили, не кладу ни яиц, ни муки. Только пюре и начинка.
Начинка может быть только из одного фарша. Или только из грибов. А может - как у меня, смешанная.


Блюдо из серии "Голь на выдумку богата" или "Чего добру то пропадать?".

Оно очень простое, времени на готовку занимает немного, а родные ваши будут очень довольны!
Приятного аппетита! Готовьте с любовью!

Пост написан для Эстафеты "Дела домашние", которую организовала Галина
@galina1.

Условия тут - /ru--deladomashnie/@galina1/yswwp-estafeta-dela-domashnie-ezhenedelnyi-obzor-bonusy-avtoram

С уважением ко всем @vladenya.


Comments 11


Хороши объедки!

16.03.2019 15:35
0

@galina1 Спасибо! Ну а как иначе??

16.03.2019 19:24
0

Хорошее домашнее дело, очень вкусное.

16.03.2019 17:16
0

@romashka Спасибо! Да, вкусненькая запеканочка выходит!

16.03.2019 19:24
0

Объедки это или недоедки... а вот запеканочка получилась у вас как новенькая!:))

16.03.2019 17:19
0

@mamamasha Спасибо! Вот вся фишка в этом! Вчера - новенькая, сегодня опять как новенькая!!)))

16.03.2019 19:25
0

Мой вам апвоут!

Искренне ваш @fomka

16.03.2019 17:32
0

@fomka А вам - мой! Спасибо!!

16.03.2019 19:26
0

Тань, у меня рука не поднимается выбросить еду, которая осталась на следующий или на второй день! Ну вот, не могу! Если, смотрю, что не идёт, то также что-нибудь выдумываю, чтоб не скучно было одно и то же кушать ! И с удовольствием съедается! А как выбросить? Значит, показать своей семье, что ты же сама и не ценишь свой труд! Запеканка всегда идёт на ура!)) Картошечка, фарш, грибочки, да всё что угодно, горячее из духовки!))👍👍👍

16.03.2019 17:45
0

@iolka66 Да-да, Лена! Ты меня понимаешь! Мало того, что продукты выкинуть жалко, а время, которое ты потратила? Конечно, стараешься что-то придумать! Когда у нас была собака, то борщи-супы ей выливала. А сейчас стараюсь готовить немного, но все равно остается, вот и мудрю)))

16.03.2019 19:28
0