7 потрясающих испанских десертов


В испанской кухне можно найти множество десертов, которые являются частью культуры этой страны. Каждый город имеет свои блюда. От декадентского чизкейка до сливочного горячего шоколада. Даже для каждого месяца в году есть что-то сладкое.

Как и другие блюда в Испании, многие десерты страны являются региональными. Мавританское влияние на юге Испании выражается в десертах, сделанных из миндальной муки. Расположенный к югу от французской границы регион Каталония предлагает десерты с явным французским вкусом.

Тарта-де-Сантьяго. Этот простой торт из влажного миндального теста родом из Галиции, а именно из города Сантьяго-де-Компостела. Вершина торта украшается сахарным крестом Сент-Джеймс.


Тарта де Кюсо. Испанский чизкейк похож на нью-йоркский - светлый и пушистый с сильным ароматом сыра. Корочка (если она есть) более сухая, хрустящая и похожа на печенье.


Торрихас. Традиционный пасхальный десерт Испании. Эти пьянящие, обжаренные кусочки жареного хлеба с корицей похожи на французский тост, но поднятый на совершенно новый уровень. К сожалению, почти невозможно найти торрихас вне пасхального сезона. В торрихас два традиционных вкуса: молока и корицы, вина и простого сиропа (меда). Все нереально вкусно.


Крема Каталана. Этот десерт в шутку называют кремом бедного человека. Подается в неглубоком глиняном блюде. Этот десерт с кремом из Каталонии чрезвычайно популярен по всей стране. Сладкий, сливочный яичный крем с хрустящей корочкой наверху. Его аромат настолько известен в стране, что часто встречается в мороженом и ликере.


Чуррос и шоколад. Было бы кощунственно говорить об испанских сладостях, не включая его. Шоколад и чуррос найдется где угодно и когда угодно. На завтрак, на обед, на ужин и даже ночью. Эти трубки из жареного теста столь же универсальны, как и вкусны. А чашка расплавленного шоколада, которая подается к ним, делает чуррос совершенными.


Флан. Ванильный, яичный, сырный, кокосовый, каштановый, рождественский шоколадный флан. В Испании флан популярен везде. Этот густой, студенистый десерт делается из молока, сахара и яиц, которые смешивают в металлической форме и помещают на водяную баню. После варки и охлаждения форму переворачивают вверх дном на тарелку, чтобы нижний слой карамели опустился каскадом вниз по шаткой горе флана.


Мигелитос. Эти высокие квадраты из пушистого теста фило, наполненные сладкой начинкой немного больше, чем спичечный коробок.

Найти свой любимый испанский десерт несложно. К тому же, для этого совсем необязательно отправляться в солнечную Испанию.


Comments 5


Вы получили 100.00 % апвоут от @uplift. Проект @whalepunk

You have received a 100.00 % vote from @uplift. Powered by @whalepunk

03.03.2018 16:05
0

ой, хочу флан!

04.03.2018 07:19
0

Очень вкусный пост!

04.03.2018 10:55
0

Этот пост был распознан Белым Кроликом как вкусный и полезный для прокачки. Следуй за Белым Кроликом!

04.03.2018 13:07
0