[Субботний завтрак и Кулинарный алфавит]: Буква Х -  Хрустики или Хворост


Приветствую всех, кто заглянул!

Хворост или хрустики - это выпечка, которую многие из нас помнят еще с детства.

Последний раз я их ела лет пятнадцать назад. И только благодаря [эстафете "Субботний завтрак" и игре "Кулинарный алфавит"](), главной буквой которой сегодня является буква Х, я и вспомнила этот простой рецепт из маминой кулинарной книги.


Итак, для приготовления хрустиков нам понадобится:

  • кефир — 1 стакан
  • яйцо — 1 шт
  • сахар — 3 ст. ложки
  • растительное масло — 2 ст. ложки
  • соль — пол чайной ложки
  • сода — пол чайной ложки
  • мука — 3 стакана
  • ванильный сахар — по вкусу
  • растительное масло — для жарки
  • сахарная пудра — по вкусу

Приготовление

Взбиваем яйцо с сахаром, ванильным сахаром и солью


Добавляем кефир, растительное масло, соду и все хорошенько перемешиваем.


Добавляем частями просеянную муку


Вымешиваем крутое тесто и оставляем его в теплом месте минут на двадцать.


Раскатываем пласт толщиной 5 мм. Делим его на прямоугольники или ромбы. В центре каждого из них делаем небольшой надрез


и выворачиваем одну сторону через отверстие на обратную сторону.


Теперь разогреваем в кастрюльке большое количество растительного масла и обжариваем хрустики небольшими порциями до золотистого цвета с обеих сторон .


При подаче посыпаем хрустики сахарной пудрой.

Приятного чаепития!

Благодарю всех, кто поддержал этот пост!

С уважением, @valentinka


Comments 12


Хочу к тебе в гости на чай :)

09.02.2019 14:46
0

@roman-yrolog приезжай :)

09.02.2019 21:14
0

вкусненькие фотки! с чайком в самый раз!😋

09.02.2019 16:30
0

@katherina спасибо за отзыв

09.02.2019 21:14
0

Очень аппетитный хворост!
Я, пожалуй, с детства и не ела :))
У меня тетушка его замечательно жарила. Только она тесто простое всегда делала - на одном яйце и раскатывала очень тонко.

09.02.2019 18:05
0

@olga-olga Благодаря эстафете начинаю вспоминать блюда из далекого детства

09.02.2019 21:14
0

Какие красивые и аппетитные! Мастерица!

09.02.2019 18:24
0

@rajskijsad спасибо большое

09.02.2019 21:13
0

Удачный пост!

Искренне ваш @fomka

10.02.2019 05:49
0

Прелесть какая! Действительно, лакомство из детства! Мама такие пекла... И хризантемы хрустящие тоже)👍 Спасибо, полюбовалась и позавтракала вместе с вами))

10.02.2019 06:56
0

Приветствуем!
Этот пост был выбран программой «Содействия дружелюбию, взаимовыручке и толерантности» на платформе ГОЛОС.

Команда «Культура Голоса» благодарит Вас за то, что Вы вносите вклад в формирование созидательного и благотворного контента на платформе ГОЛОС.
Мы поддержали вас своим голосом. Хотим сообщить, что следом за нами голосуют некоторые пользователи, которые изъявили желание поддержать эту инициативу.
Наши отчеты о тех, кто был выбран в рамках программы, выходят ежедневно. Вы также можете найти их, используя тег #голосдоброты. О критериях отбора Вы можете прочитать в этом посте.

Если Вы не хотите, чтобы Ваши посты участвовали в программе «Содействия дружелюбию, взаимовыручке и толерантности», ответьте на этот комментарий командой "!стоп"

10.02.2019 09:24
0