Конкурс от Кулинар-клуба «Освобождаем закрома. Подъедаем запасы!» - Тертый пирог со смородиновым вареньем


Благодаря замечательному Кулинарному конкурсу «Освобождаем закрома. Подъедаем запасы!» от @vp-kulinar-club, наконец-то провела ревизию у себя в холодильнике и, обнаружив последнюю баночку смородинового варенья, решила испечь тертый пирог.

В дестве мама часто нам его готовила, так как продуктов для приготовления нужно совсем немного, а пирог получается очень вкусным, рассыпчатым.


Для приготовления пирога мне понадобилось:

  • 2 яйца
  • 200 грамм маргарина
  • 2 столовые ложки майонеза
  • 150 грамм сахара
  • 500 грамм муки
  • пол чайной ложечки соды
  • 250 мл смородинового варенья (можно можно использовать другое варенье)
  • ванильный сахар


Процесс приготовления тоже достаточно простой.

Сначала хорошенько перетираем руками просеянную муку с маргарином до образования крошки.

Взбиваем два яйца с сахаром

Добавав две столовые ложки майонеза, еще раз взбиваем

Вливаем полученную смесь в мучную крошку. Добавляем пол чайной ложки соды, погасив ее уксусом.

Хорошенько вымешиваем тесто

Делим тесто на небольшик шарики (6 штук) и отправляем их в морозилку на 30 минут. Тесто подмерзнет и будет легко натираться на терке.

Форму для выпекания застилаем пергаментом, смазываем его маргарином.

Доставая поочередно шарики теста с холодильника, натираем их на крупной терке (4 шарика)

Распределяем тесто равномерно по форме.

Смазываем смородиновым вареньем.

Сверху снова натираем тесто (оставшихся 2 шарика)

Форму с тестом ставим в предварительно разогретую духовку. Выпекаем при температуре 180 градусов 40 минут.

Достаем пирог из духовки

Осталось посыпать сахарной пудрой

После остывания разрезаем пирог на кусочки и, заварив чашечку чая или кофе, наслаждаемся вкусом домашней выпечки!


Пост написан специально для Кулинарного конкурса «Освобождаем закрома. Подъедаем запасы!» от @vp-kulinar-club

Условия конкурса здесь: /kulinarclub/@vp-kulinar-club/ru-anons-novogo-kulinarnogo-konkursa-osvobozhdaem-zakroma-podxxedaem-zapasy

С уважением- @valentinka


Comments 15


Сто лет не еле такого)! Надо приготовить )!!! Спасибо зарецепт )! Думаю майонез можно заменить на сметану ....

15.06.2018 22:17
0

Нет, фишка именно в майонезе. Пирог тогда рассыпчатый

16.06.2018 06:18
0

Вот момент "посыпать сахарной пудрой" уже лишний - просто невозможно смотреть на такую красоту! надо быстро-быстро есть
Хорошо еще хоть запах до нас не доходит
))))))

16.06.2018 04:16
0

Рада, что понравилось))

17.06.2018 15:52
0

Да...нет человека, который не любит тертый пирог! А вот момент с майонезом очень правильный. Благодаря ему пирог более хрустящий.

16.06.2018 04:34
0

Да, вы абсолютно правы!

17.06.2018 15:52
0

Хороший рецепт, обязательно приготовлю с мамой и порадую всю семью этим замечательным пирогом. Спасибо вам @valentinka))

16.06.2018 04:43
0

Очень приятно читать хорошие комменты. Спасибо и вам!

17.06.2018 15:51
0

Какая вкуснота! Пошла готовить по рецепту. Спасибо, @valentinka!

16.06.2018 10:14
0

Рада, что понравилось!

17.06.2018 15:51
0
Сегодня Кулинар-клуб поддержал ваш пост
Спасибо за рецепт, @valentinka
)
17.06.2018 13:04
0

И вам спасибо за поддержку и за замечательный конкурс!

17.06.2018 15:50
0

Спасибо за рецепт! В ближайшее время приготовлю! А можно ли вместо маргарина сливочное масло?

17.06.2018 19:07
0

Приветствуем!
Этот пост был выбран программой «Содействия дружелюбию, взаимовыручки и толерантности» на платформе ГОЛОС.

Команда «Культура Голоса» благодарит Вас за то, что Вы вносите вклад в формирование созидательного и благотворного контента на платформе ГОЛОС.
Мы поддержали вас своим голосом. Хотим сообщить, что следом за нами голосуют некоторые пользователи, которые изъявили желание поддержать эту инициативу.
Наши отчеты о тех, кто был выбран в рамках программы, выходят ежедневно. Вы также можете найти их, используя тег #голосдоброты. О критериях отбора Вы можете прочитать в этом посте.

Если Вы не хотите, чтобы Ваши посты участвовали в программе «Содействия дружелюбию, взаимовыручки и толерантности», ответьте на этот комментарий командой "!стоп"

19.06.2018 13:01
0