[Эстафета от @galina1 "Дела домашние"]: Сладкая колбаска или вкус детства


Приветствую всех, кто заглянул!

Кто из нас не помнит сладкую колбаску из печенья с какао и маслом. Помню, как мама в детстве готовила нам ее каждую неделю. Вкус той колбаски я помню до сих пор.

Детство давно прошло, но, у меня есть любимый племянник, который часто приезжает ко мне в гости. Чтобы побаловать малыша, ведь его мама не дает ему пока никаких конфет и мне запретила показывать ребенку магазинные сладости, я и вспомнила про мамину сладкую колбаску.

Тем более для ее приготовления не нужно каких-нибудь особенных продуктов.

Нужны только:

  • песочное печенье - 300 г
  • сливочное масло - 100 г
  • сахар - 3 столовые ложки
  • какао - 2 столовые ложки
  • молоко - столовые ложки
  • грецкие орехи - 80 г

Эти продукты у меня всегда есть дома.

На сегодняшний день в Интернете можно найти много рецептов сладкой колбаски, но я хочу поделиться именно тем, как ее готовила наша мама.


Итак, половину печенья измельчаем мелко-мелко с помощью скалки, поместив его перед этим в пакет, или же с помощью блендера. Вторую половину измельчаем в крупную крошку.


Добавляем к печенью измельченные грецкие орехи, которые перед этим следует поджарить на сковороде. Вместо грецких орехов можно использовать арахис.


Соединяем в кастрюльке сахар, какао и молоко. Ставим все на средний огонь и доводим до кипения, постоянно помешивая массу.


После закипания, снимаем кастрюлю с огня, добавляем сливочное масло и даем немного остыть.


Вливаем частями глазурь в печенье с орехами, тщательно перемешивая


Должна получится вот такая масса


Расcтилаем пищевую пленку, выкладываем на нее смесь


Формируем колбаски. Отправляем их в морозилку на два-три часа.

Хранить такую колбаску можно в морозилке не один день. Правда по своему опыту знаю, что долго она там все-равно не задерживается.

Больше всего я люблю кушать эту колбаску с чаем или кофе. Ну, а племянник уплетал ее за обе щеки, просто запивая компотом.


Пост подготовлен в рамках эстафеты от @galina1 "Дела домашние"
Благодарю всех, кто поддержал этот пост!

С уваженим @valentinka


Comments 17


Там где то в рецепте потерялась смесь Малютка, я ее ложками сухую уплетал.

15.01.2019 21:35
0

Спасибо за колбаску. Сашке очень понравилась.

15.01.2019 22:43
0

@roman-yrolog Я очень рада

16.01.2019 12:17
0

ой, это такая вкусняшка!!! мы ее готовили на уроке труда!!!

16.01.2019 01:22
0

@vp-liganovi4kov да-да, это очень вкусно

16.01.2019 12:18
0

Ой сразу вспомнилась молодость студенческая. Сами делали колбаску такую. Лучшая сладость была.

16.01.2019 04:02
0

@nadiyamikhno Нам мама в детстве тоже часто ее делала

16.01.2019 12:19
0

Рецептик моей молодости. Надо как-нибудь повторить.

16.01.2019 06:08
0

@galina1 Я тоже давно ее не ела. Вот, наконец-то, руки добрались и до сладкой колбаски.

16.01.2019 12:19
0

Приветствуем!
Этот пост был выбран программой «Содействия дружелюбию, взаимовыручке и толерантности» на платформе ГОЛОС.

Команда «Культура Голоса» благодарит Вас за то, что Вы вносите вклад в формирование созидательного и благотворного контента на платформе ГОЛОС.
Мы поддержали вас своим голосом. Хотим сообщить, что следом за нами голосуют некоторые пользователи, которые изъявили желание поддержать эту инициативу.
Наши отчеты о тех, кто был выбран в рамках программы, выходят ежедневно. Вы также можете найти их, используя тег #голосдоброты. О критериях отбора Вы можете прочитать в этом посте.

Если Вы не хотите, чтобы Ваши посты участвовали в программе «Содействия дружелюбию, взаимовыручке и толерантности», ответьте на этот комментарий командой "!стоп"

16.01.2019 06:30
0

@kulturagolosa спасибо огромное

16.01.2019 12:20
0

В моей семье все любят такие колбаски. Объедение!

16.01.2019 09:19
0

@romashka Спасибо за отзыв

16.01.2019 12:20
0

Проголосовал!

Искренне ваш @fomka

16.01.2019 12:05
0

@fomka спасибо

16.01.2019 12:20
0

Ни разу такого не ела, ни в детстве, ни сейчас.

16.01.2019 15:43
0