как я познакомился с хачапурами по аджарски лодочка с яйцом


Я ехал в Адлер с мыслью поесть чебуреков, как когда-то в 80-е ел в Новороссийске. Птому что это были самые вкусные чебуреки, которые я в своей жизни ел. Но, был сентябрь, все частные столовки были закрыты, а в "Сели-поели" чебуреками не баловались. Только когда мы поехали на экскурсию в Абхазию, в хлебной лавочке возле винного погребка, где у нас была дегустация, я увидел деда с огроменным чебуреком в руке. Но... Пора было ехать, и опять я обломался. Зато! В этой поездке я узнал, что такое хачапуры лодочка по-аджарски с яйцом. Жена моя, на экскурсии в Абхазии распробовала вкус настоящих хачапур. Причем не как я привык по-грузински, хачапури говорить, а так как в Абхазии, которая с Грузией в контрах - хачапуры. Я сначала ржал, а потом привык.

Ну вот. Началось все с того, что мне нужен был банкомат. А в олимпийском парке с этим проблема. Их два на весь поселок. Я спросил у хозяина, где бы мне подснять денег, он объяснил, даже предложил сгонять на великах туда вдвоем, но я отказался. Прогуляться пешком мне нравится больше. И вот иду я такой себе в поисках банкомата, смотрю, лавочка и надпись: Пекарня. А там рядом же домов жилых вообще нет. Трасса идет по задам пресс-центра, магазинчик да пекарня на другой стороне. Я захожу. Там Здоровенный такой грузин, ну, может армянин. Куча хачапури (а, ну да хачапури было написано на ломаном грузинском) "по-осетински" на столе, витрина, в витрине хачапури с сыром, с мясом и с курицей. Здоровые такие. Чтобы не соврать - треугольники с катетами сантиметров по 30. Я обрадовался, взял три. Разговорился с хозяином. Он говорит, так-то я еще могу хачапуры по аджарски  лодочка с яйцом печь. На заказ. Приходи, подождешь минут 15, я испеку. Я говорю ОК, завтра с утра. У меня сразу идея возникла девчонок на завтрак накормить такой едой. Сюрпиз сделать. и пошел я в банкомат. А банкоматы там меньше 5000 купюр не выдают, вообще, такой зал при  отделении. Отделение закрыто было, Вот. Пустой зал с тремя банкоматами, дверь настежь, кругом чеки валяются, капец, короче. Ну и все, пошел я домой. А утром встал, взял книжку и пошел к нему к полдевятого мы договорились, потому что полдесятого ему надо было уходить. Подождал минут 30, пока он испек. Короче, он дал мне поднос, чтобы донести до дому. На поднос только три хачапура и вошли. Поднос, как в столовой подносы. И вот я попер до дому на зависть встречным прохожим такое чудо. Разбудил семью. И, вы не поверите, по хачапуру-то и умяли незатейливо.

Такая вот тема. И, может быть тут и сказочке конец, но ни фига. Сидел я как-то на работе и наткнулся на рецепт хачапур по аджарски лодочка с яйцом. И в воскресенье утром взял, да испек на завтрак. Вот это радости-то было! Потом мне пришлось печь, чтобы одну поружку угостить, потом, чтобы другую. и понеслась... Даже я как-то сыр варил специально для хачапур, есть у меня еще такая тема - сыр варить.  


Comments 8


потрясающее блюдо) вкусное, сытное) лайк за пост) подпишусь, буду читать, надеюсь взаимно)

07.06.2017 10:53
0

а вы о чем пишете?

07.06.2017 11:05
0

пин-ап и путешествия)

07.06.2017 11:22
0

небось часто путешествуете?

07.06.2017 11:47
0

пару раз в год, не чаще) а попробовал впервые в родном городе, в кафе)

07.06.2017 12:28
0

С банкоматами какая то прям засада

07.06.2017 10:59
0

да не, какая засада, это только кажется. У нас рядом на рыночке армянин торговал, такой прикольный чувак, к нему друзья вечно приезжали. Придешь, бывало, дыню купить или арбуз, они разменяют тебе сколько хочешь пятерок. У них вечно полные карманы сотен. А то зарулил как-то в пафосную палатку кофею пошвыркать с семьей и попытался всучить им разменять. Официантка давай плакать, пришлось мелочью расплачиваться.)))

07.06.2017 11:07
0

Готовлю иногда это блюдо)
Пожалуй, вкуснее домашнего ещё не пробовала))
Блюдо интересное , необычное и очень вкусное )

10.06.2017 22:11
0