Мясо из пробирки.


Человечество стоит на пороге решения проблемы продовольственной безопасности! До сих пор, не смотря на технический прогресс в сельском хозяйстве, мы зависим от природных явлений: засухи или наоборот обильных дождей, заморозков, нашествие саранчи, эпидемий в животноводстве, и т.д. Все эти катаклизмы преследует нашу цивилизацию с древних времен, неся с собой голод. По статистике в настоящее время каждые 3 секунды кто-то умирает от голода. Совсем другое, когда речь идет об изготовлении пищи в фабричных условиях.

мясо из пробирки 1.jpg

Ожидается, что в этом году в биотехнологических компаниях Силиконовой долины появится «лабораторное» мясо - клеточный продукт для продажи на коммерческом рынке, ознаменовав начало новой тенденции в высокотехнологичной пище. Клеточное сельское хозяйство открывает новую концепцию, где технология может полностью преобразовать производство продуктов питания.
Ученые утверждают, что благодаря клеточному сельскому хозяйству - изготовление продуктов питания путем выращивания клеток в контролируемых лабораторных условиях - они могут копировать волокна, мяса, рыбы или молока на молекулярном уровне, без необходимости убивать животных. Этот новый тип пищи будет предлагаться как более гуманный и безопасный для окружающей среды, чем обычное сельское хозяйство.
У этого направления науки с новыми продуктами есть много сторонников. Так называемые «чистые мясные» стартапы, которые финансируют Билл Гейтс(Bill Gates), гонконгские магнаты Ли Ка-шинг(Li Ka-shing ) и Солина Чау(Solina Chau), и Американская продовольственная компания Cargill, Inc., в качестве крупных инвесторов. По меньшей мере, восемь стартапов по всему миру участвуют в гонках, чтобы выпустить первыми чистое мясо на рынок, в том числе три в США, три в Израиле, один в Нидерландах и один в Японии. Главный исполнительный директор Хэмтон Крек(Hampton Creek) из Сан-Франциско заявил, что его компания планирует представить свой первый чистый мясной продукт в этом году.

мясо из пробирки.jpg
Наверное, теперь будет необходимость новой маркировки типа, без ГМО, например «выращено в лаборатории».


Comments 3


Защитники животных, торжествуйте!

16.02.2018 10:00
0

Да, ещё один аспект!

16.02.2018 10:03
0