Эстафета "Дела домашние". Как доставить выращенные на юге витмины в северный регион России


Доброго всем здравия и хорошего настроения.
Гостил у сестренки и подсмотрел необычный для меня рецет заготовки малины и абрикосов.
Малину собирали 20 сентября.Промытую малину выкладываем в высокую емкость что бы можно было ее перетереть блендером.

.

.В перетертую малину добавляем сахар,сестренка на 1 кг малины берет 100 гр. сахара и тщательно перемешиваем.

.Готовую массу выкладываем на лист бумаги для выпечки у которой края загнуты и образуют как бы противень.Листы бумаги укладываем на решетки сушилки.

.Малину равномерно распределяем по поверхности листа.Из 1630 гр малины и 100 гр сахара вышло четыре листа противеня.Тольщина слоя 3-5 мм.

.Решетки устанавливаем в сушилку, где выставлена температура +49.Время сушки зависит от толшины слоя налитой малины,у сестренки она сушится 12-14 часов.

.Через 6 часов после начала сушки малину надо снять с бумаги и досушивать уже на решетках без бумаги.

.В конце сушки получается вот такая пластинка малины толщиной 2 мм.Сестренка сворачивает их в плотный рулончик.
Заготовленную таким способом малину она отправляет внукам в Тюменскую обл.
Точно также она заготавливает и абрикосы со своего сада,только готовит их без сахара.
В отличии от варения их можно спокойно отправлять посылкой куда угодно.

Снято Canon IXUS 175 Россошь,Россия.Сентябрь 2019.
Благодарю за просмотр.
С ув. @unik09.
.
Пост написан для эстафеты "Дела домашние" от @galina1, условия тут - /ru--deladomashnie/@galina1/3wrbz7-estafeta-dela-domashnie-ezhenedelnyi-obzor-bonusy-avtoram.


Comments 17


Фонд БОД сделал репост.
Ваше творчество в ленте.
Наша лента в telegram.
)
Вы являетесь участником проекта БОД, поэтому все ваши посты
размещаются в ленте репостов фонда. Если не желаете получать
апвот фонда и этот комментарий, ставьте тег nobod.
29.09.2019 19:53
0

@unik09, здорово! Это же ведь домашняя пастила! Вкуснотища!

29.09.2019 20:08
0

@galina1 ,мне понравилось,буду тоже дома так готовить,вернее супругу заставлю))

29.09.2019 20:27
0

Проголосовал!

29.09.2019 20:09
1

@fomka ,благодарю дружище.

29.09.2019 22:13
0

@unik09, на голос и.о. скопируйте, там же тоже эта эстафета есть, только желательно сегодня, чтобы в затрашний обзор пост попал.

29.09.2019 20:11
0

@unik09 Обожаю пастилу!!! Какую только не делала моя мама в Узбекистане и нам в посылке, свёрнутые рулонами, присылала!)) Вкуснотища!!!

29.09.2019 21:36
0

@lilia ,в Узбекистане и сушилки не надо было,на солнце выставил и через пару часов готово))

29.09.2019 22:12
0

@unik09 Да-да! Сушилка была самодельная с несколькими полочками и обитая мелкой сеткой от разных насекомых, любителей полакомиться сладким. И на алюминевые круглые ляганы с пергаментной бумагой, выкладывали фруктовые пюре. Иногда и без бумаги, только смазывали ляганы растительным маслом. Потом осторожно переворачивали и ещё досушивали. Высыхали быстро, даже и в тенёчке.)

30.09.2019 06:50
0

@unik09 ну надо же!! Как все оказывается просто! И получается как пастила! Да можно любую ягоду так делать! И хранить ее подольше! И столько в ней витаминов. а сахара чуть-чуть! Здорово как! Спасибо за рецепт!

30.09.2019 07:48
0

@unik09 Отличный способ заготовок.. жаль съедается всё это намного быстрее, чем даже варенье :))

04.10.2019 13:29
4

@vp-kulinar-club ,это верно.С банкой не побежишь,а так рулетик в руки и жуй гуляя))

04.10.2019 15:30
0