Берёзовый сок #2. Заготовка


Берёзовый сок (березовица) — жидкость, выходящая из березы в местах повреждения ее ствола или веток.
Вот и подошел срок окончания сбора березового сока. 14 апреля собрал последние 4 литра сока. Сбор шел почти месяц.

. За время сбора березового сока мы выпили почти 40 литров чистого березового сока и 18 литров кваса из него.Медики рекомендуют выпивать не менее 10 литров,мы эту норму даже перепили.

. В этом году первый раз попробовали сделать квас из березового сока.
Выбрали самый простой способ:

  • на 8 литров сока 100 грамм кишмиша
    -два куска черного черного хлеба поджаренных на сковороде
    -1 столовую ложку сахара.

    . Все перемешать и поставить в теплое место на 5 дней.

    .Через пять дней квас из березового сока готов.По вкусу напоминает хлебный квас.
    Пьется с удовольствием вместо воды.

    .Квас и чистый березовый сок.

    .Также немного законсервировали березового сока.
    На 6 литров сока:

    два кружочка лимона
    100 граммов сахара
    Довести до закипания,разлить в стерилизованные банки и закатать крышки.

    .Банки с соком перевернуть и дать им остыть,после чего можно отправить на хранение в погреб.

    .О пользе березового сока из нета.
    https://formulazdorovya.com/669355395771533659/polza-berezovogo-soka-dlya-organizma-cheloveka/


Comments 10


@unik09 Помню в детстве продавался в магазинах в терх литровых банках :) как по мне ничего вкусного в нем нет, ну кроме сахара. На счет плезности то это весьма вероятно :)

17.04.2020 15:34
0

@id-markupua ,с магазинным не сравнить,даже просто свежий вкуснее него.Мне квас больше понравился чем чистый сок.

17.04.2020 17:48
0

@unik09 Когда жила в Сибири, тоже всегда собирала берёзовый сок. Магазинный совсем не то.

17.04.2020 16:36
0

@romashka ,свежий сок не сравнить с магазинным.Пока сок дойдет до прилавка его разбавят сборщики,потом на заводе и в итоге продают сладенькую водичку близко не похожую на сок.

17.04.2020 17:50
0

@unik09

Ничего себе! Я увидел что я якобы поставил вам флаг. Что-то не припоминаю такого. Исправил и поставил лайк.

Если такое когда увидите - стразу обращайтесь. Я немедленно устраню. Странности какие!

18.04.2020 04:39
0

@mgaft1 ,я так и подумал что это ошибка.

18.04.2020 05:00
0

@unik09, Поздравляю!
Ваш пост был упомянут в моем хит-параде в следующих категориях:

  • Голосов - 8 позицию - 21 Голосов
  • комментарии - 4 позицию - 6 комментарии
  • Потенциальных Выплаты - 3 позицию - 5,462 GBG
18.04.2020 06:19
0