Конкурс "Осенний калейдоскоп". Гарнир из овощей "Ленивый".


Добрейшего всем времени суток!

Очень люблю овощи. Осень самое подходящее время, чтобы включать их в свой рацион. Однако, к концу рабочего дня не всегда хватает сил, чтобы приготовить что-нибудь этакое.
Позвольте представить вам мой наипростейший рецепт овощного гарнира. Что-то типа соте из овощей.
Минимум временных затрат, минимум мытья посуды, максимум удовольствия!

Итак, поехали!

Нам понадобятся кабачки, баклажаны, перец "ласточка", лук репчатый, помидоры, брокколи, зелень (укроп, петрушка, кинза), подсолнечное масло, соль, перец, чеснок.

Набор овощей может быть разным конечно же, на ваш вкус!

Овощи нарезаем произвольно. Кто желает режет на квадратики, кто соломкой. Лук можно полукольцами, можно мельче - кто как любит. Я шинкую крупно. В общем, произвольная программа. Это же ленивый наипростейший рецепт))) Не забываем посолить, поперчить, добавить чеснок и зелень, влить подсолнечное масло.
ВАЖНО: баклажаны предварительно засыпаем солью, минут на 20, затем промываем в дуршлаге несколько раз водой. Делаем это для удаления горечи.

К сожалению не сфотографировала процесс нарезки и предварительной подготовки баклажанов. Думаю тут не возникнет сложностей.

Включаем духовку на 200 градусов.

Далее берем кулинарный рукав для запекания и закладываем в него наш будущий гарнир!

Примерно на 2/3, рукава, завязываем. Хорошо встряхиваем, чтобы овощи перемешались. Зубочисткой делаем несколько проколов для выхода пара во время готовки.

На противень укладываем получившийся "мешок" и в духовку, примерно на 35-40 минут.

Нужно проследить, чтобы надувшийся "мешок" (а он надуется в процессе запекания) не касался верхней стенки духовки.

Минут через 15-20 "мешок" необходимо встряхнуть, чтобы овощи не подгорали.

Даже если они и пристанут к стенкам рукава - не страшно. Овощи дадут воду и ситуация сама по себе выправится.

В конце приготовления я разрезаю рукав и увеличиваю температуру на 50 градусов минут на 5-7. Делаю это для того, чтобы образовавшаяся жидкость немного выпарилась.

Вот и всё! Овощи готовы! Легкий диетический вкусный и полезный гарнир!

Как говориться проще пареной репы))) Хотя не готовила, не знаю.

За что я люблю этот рецепт - практически ничего мыть не надо! Овощи переложила, "рукав" выкинула, противень чистый! Ура, товарищи, ибо женщина тоже человек!))))

С условиями конкурса можно ознакомиться ЗДЕСЬ.

Спасибо за внимание!


Comments 11


@gemini up! Я тоже так делаю. Легко,просто, диетично и без лишних калорий. Спасибо, @tesha2009

20.09.2017 08:39
0

Ок, @astramar!

Я и @btc-e проголосовали за пост: Конкурс "Осенний калейдоскоп". Гарнир из овощей "Ленивый".

* * *

Подарки своим подписчикам

Сегодня счастливыми подписчиками блога @gemini стали: @vista, @gbir, @mamatata, @hokku, @tunguska, @karmoputnik, @wind33, получившие символический бонус в 0.250 GBG.

20.09.2017 08:42
0

Вот думаю, наверное, с овощами можно и мясо протушить таким образом. Надо попробовать)))

20.09.2017 09:13
0

Конечно!

20.09.2017 09:45
0

Не забудьте ссылочку на этот пост оставить в Кулинарном Клубе под записью про конкурс.

20.09.2017 15:06
0

Так вроде оставила..

20.09.2017 15:13
0

Здравствуйте!

На платформе Голос в первую очередь ценится уникальный авторский контент, который ранее нигде не публиковался.

Ваш пост поддержан в рамках программы "Поддержка авторского уникального контента", скоро за него проголосует - @sept или @dmilash со 100% силой, если они не проголосуют - вам будут перечислены 12,5 gbg с аккаунта @septcur или @dailystats.

Желаем вам творческого роста и увеличения авторских наград.

20.09.2017 22:34
0
Очень практичный подход!
)
21.09.2017 13:13
0