Ужин


Доброго всем времени суток

Вчера готовил вот такой не сложный, но очень вкусный ужин.
Потушил кусок грудки индейки, это не сложно. Всегда когда готовлю мясо наливаю в сковороду 100 грамм сухого белого вина. Придаёт особый аромат. В конце приготовления мяса ( когда вся жидкость испарилась) через чеснокодавилку продавливаю 3 крупных зубка чеснока. Добавляю чайную ложку растительного масла, выкладываю в сковороду чеснок и слегка делаю мясо румяным.

img_20190930_192249.Y9KlG.jpg

Не за долго до готовности мяса делаю гарнир. Кабачок, вот он на тарелке жёлтенький.
На сковороду , чайная ложка масла и на средний огонь. 1 мин на одной стороне и 1 мин на другой стороне. Готовить , крышкой НЕ накрывать (иначе сварятся). Главное не перетушить. Готовый кабачок НЕ должен быть очень мягким.

img_20190930_192325.K0ITK.jpg

Одновременно с кабаком готовим яблоко (Антоновка). Ну другую маленькую сковородку. Немного масла (половинка чайной ложки) можно сливочное, разогреваем, выкладываем дольки яблока. Обязательно ЗАКРЫТЬ сковороду крышкой. Придерживая крышку рукой, просто перетресаю (перемешиваю) яблоки в сковороде. Как только они стали СЛЕГКА мягкими, всё готовы. Не передерживайте, иначе превратятся в кашу. Готовятся около 1 минуты.

Выкладываем мясо, кабачок и яблоки на тарелку и наслаждаемся едой.

img_20190930_192253.U9n1S.jpg

Антоновку, пока она есть, ( как гарнир) всегда так делаю к любому мясу.

Всем добрых наступающих выходных.


Comments 2


Hello, @tag177. You received 40% upvote from Flotilia.


Здравствуйте, @tag177. Вы получили 40% апвот от Флотилии.

01.11.2019 09:37
0

@tag177 Прекрасный ужин. Просто и со вкусом.

01.11.2019 09:40
0