Торт «Пинчер» к Новому году!!!


 С Новым Годом!  Торт хорошо подойдет к новогоднему столу. Этот чудесный рецепт торта «Пинчер» я нашла в интернете и решила поделиться с вами. Торт получился очень легкий, сладкий и безумно нежный.     

  Ингредиенты: ·

  • 200 гр сметаны; 
  •  3 яйца; 
  •  1 ст.л. сахара;
  •  1/2 банки сгущенки;
  •  3 ст.л. какао порошка; 
  •  2 ч.л. соды, гашеной уксусом;
  • ·120 гр. муки. 

Для крема: ·

  • 500 гр сметаны (жирность не менее 30%); 
  • 6 ст.л. сахара. 

Для помадки: ·

  • 4 ч.л. какао порошка; ·
  • 4 ст.л. сахара; ·
  • 4 ст.л. молока; 
  •  40 гр масла.     

  Шаг 1. Взбиваем яйца с сахаром, не прекращая перемешивать поочередно добавляем сметану, сгущенку, какао, гашеную соду, муку.  

Тесто делим на 2 части, но не пополам, а 2/3 и 1/3. Формы можно взять разные, главное меньшее количество теста налить в форму, которая по диаметру будет «дном» торта. Выпекаем при 180 градусах около 20 минут. Готовность проверяем зубочисткой.   

  Шаг 2. Даем коржам остыть, тем временем для крема взбиваем сметану с сахаром. Если вы взбиваете миксером, используйте наименьшую скорость и следите за густотой крема, что бы не перевзбить.  Маленький корж кладем на блюдо для торта и обильно смазываем кремом.

 Шаг 3.  Большой корж режем квадратами или кто как хочет. Каждый кусочек обмакиваем в крем и выкладываем слоями на основание, в виде пирамидки. Промежутки между квадратиками заполняем кремом. Даем торту немного остыть в холодильнике, что бы крем загустел.

 Шаг 4. Готовим помадку. Какао, молоко и сахар перемешиваем и варим на медленном огне, помешивая, до закипания. После закипания, не переставая помешивать, варим еще 5 минут. Добавляем масло, размешиваем, даем остыть. Когда помадка будет такой температуры, что к ней можно прикоснуться, не отдергивая руку, заливаем ею торт.  

Я люблю как-то украсить верх. Мои любят орехи. Можно сверху ничего не посыпать, на Ваше усмотрение.

Приятного аппетита! 

 P.S.Ваша Юлька-шпулька!!!

 С Новым годом!!!!!!!!    





Комментарии 0


Чтобы читать и оставлять комментарии вам необходимо зарегистрироваться и авторизоваться на сайте.

Моя страницаНастройкиВыход
Отмена Подтверждаю
100%
Отмена Подтверждаю
Отмена Подтверждаю