«Фытыр по-Египетски»

Привет Голос и Все Все Все! Давно я Вам не выставляла интересных рецептов.
Сегодня расскажу про один пирог название его «Фытыр по-Египетски», не очень сложный в приготовление. Хочу поделиться с Вами эти замечательным рецептом.

  Ингредиенты: 

• 1 яйцо; 
•  200 гр. сахара;  
• 3 ст.л.крахмала;  
• 2 ст. молока; 
•  ванилин (по вкусу);  
• 500 гр.слоеное дрожжевое тесто.    

  1. Растереть яйцо с сахаром и крахмалом в густую белую массу, добавить ванилина, развести теплым молоком. Поставить на малый огонь и при постоянном помешивании довести до кипения и нужной густоты. Смотрите, чтоб не пригорело. Как только загустеет, выключите огонь, пускай остывает. Этот крем называется магалябия. 

2. Тесто разделить на две части, одна часть немного больше. Раскатываем, толщина примерно 2-3 мм. Один кладем на противень, застеленный пергаментной бумагой (у меня антипригарная ткань для выпечки), сверху выкладываем начинку - магалябию, разравниваем, второй пласт сверху. Закручивает концы нижнего к верху. Чуть потыкаем вилочкой, смазать желтком и в духовку на 180 градусов на 25-30 минут.  

Даем чуть остыть. 

Фытыр - вкусен как теплым, когда начинка не застывшая, так и холодным.  

  Приятного аппетита!!! 

P.S.Ваша Юлька-шпулька!!!