Фаршированные куриные «окорочка» блинчиками с чесночными стрелками.


  Привет Голос и Все Все Все! Сегодня вечером решила побаловать своего мужа и дочь, т.к. маленькому пока еще нельзя «фаршированными окорочками»  и хочу поделиться с Вами.    

      Ингредиенты:  

  •   3 шт. – куриные окорока (самые большие);
  •  2 шт. – яйцо; 
  • 1 шт. – луковица (большая); 
  • 1 чубчик чеснока; 
  • приправа для курицы; 
  • 280 гр. – молока;
  •  120 гр. – мука; 
  • масло подсолнечное; 
  • 200 гр. – чесночные стрелки;
  •  щепотка соды; 
  • 2 ст.л. – майонеза; подсолнечное масло.  

  Сначала печем блинчики. Для блинчиков берем 280 гр. молока, 1 яйцо, 120 гр. муки, щепотка соли, щепотка соды, 2 ст.ложки подсолнечного масло - все это взбиваем и выпекаем тонкие блинчики на сковороде. Сковороду смазываем подсолнечным маслом перед каждым блином. У меня получилось 6 блинов.    

  Теперь берем окорочка и отделяем аккуратно кожу к концу ножки, отрубаем ножку в конце косточки и остается только маленькая косточка на конце ноги.   

  Мясо отделяем от костей, срезаем, сколько можем с костей, чем больше срежем тем лучше.  

  Лук шинкуем средне, а чеснок очень мелко нарезать (можно все это порезать в комбайне). Мясо срезанное нарезать мелко, можно в комбайне порезать. В мясо добавляем лук, чеснок, яйцо, 2 ст.ложки майонеза и приправу, и все перемешиваем.  

  Полученный шар делю на 6 блинчиков одинаково, скатываю трубочкой и по 2 шт. закладываю в кожу которую мы снимали.

Получается вот такой большой окорочек. Чтоб кожа не расходилась, скрепляю зубочистками аккуратно, чтоб не порвать.   

 Выкладываю на сковороду и обжариваю с двух сторон до золотистого цвета. Потом туда кладу чесночные стрелки, добавить 3 ст.ложки воды и тушить 25 минут (все зависит от толщины окорочков). Гарнир можно любой, кто какой любит.  

 Вот такие окорочка у меня получились. 

  Приятного аппетита!!!    

 P.S.Ваша Юлька-шпулька!!!    


Comments 4


Курочку жалко, а вдруг Петух был?! год Петуха однако, скоро!
Юлька-шпулька, кто вас так обзывает?)))

01.12.2016 17:08
0

Меня прозвали за характер.))) А близкие называют Юла)))

01.12.2016 17:13
0

Я тоже одну знакомую так величаю, Юлька-шпулька!

01.12.2016 17:20
0

Юльки наверное все такие "шпульки"))))

01.12.2016 17:36
0

Очень крутой пост, только тэг голос не в тему, спасибо =)

01.12.2016 17:43
0

Спасибо, исправила))

01.12.2016 17:53
0