Субботний завтрак.Салат с авокадо от Свинни


Всем привет!
Сегодня мы приготовим ещё один салат с авокадо. В прошлый раз мне понравилась нежная обволакивающая фактура салата, поэтому решено было сделать похожий салат, но с некоторыми изменениями в рецептуре.
Рецепт простой, был бы спелый авокадо под рукой.
Поехали!

 

 

Ингредиенты:
● Авокадо -1-2 шт (в зависимости от размера)
● Куриная грудка -300 гр ●
Яйцо -2-3 шт
● Лук репчатый -1 шт
● Огурец -1 -1 шт
● Майонез -100 гр
● Сметана -100 гр
● Салат листовой -1 лист (факультативно)
● Соль, перец, специи, зелень -по вкусу

 

1.В первую очередь нам нужно сварить 2-3 яйца вкрутую. У меня были мелковатые яйца С2, потому я взял 3 штуки. Варим яйца и даём им остыть. В подсоленной воде варим куриную грудку до готовности. Я использовал азу из куриной грудки, но можно взять филе с бедер, будет даже вкуснее. Варим курицу до готовности и дадим ей остыть. Нам понадобятся спелые авокадо, они должны быть мягковаты на ощупь. Если авокадо твердые, следует дать им полежать в шкафу в тёмном месте несколько дней, авокадо “дойдут”. Режем авокадо небольшими кусками. Нарезаем куриную грудку и яйца примерно такими же кусками. Я взял небольшую луковицу и нарезал ее очень мелко, но это на любителя, если вам не нравится лук, то не используйте его. Нарезаем огурец небольшими кусками. Добавляем его в салат с авокадо. У меня пропадал салат “айсберг”, поэтому я и добавил сюда небольшой лист салата. Это факультативная опция. Лучше добавлять салат ближе к употреблению, чтобы он не раскис от майонеза и сметаны.

 

 

2.Добавляем смесь майонеза и сметаны. 1 к 1. Соль, чёрный перец и зелень-по вкусу. Жаль, что у меня не было изюма под рукой, в этом салате он смотрелся бы просто шикарно!

 

 

Желательно дать салату с авокадо постоять в холодильнике пару часов, чтобы он настоялся и куриная грудка пропиталась майонезно-сметанным соусом. В этом салат вполне уместно и небольшое количество чеснока. Очень нежный и вкусный салатик!

 

 

Приготовим?

 

 

Свинни и салат с авокадо и курицей

 Условия Эстафеты.

 

 

 

 

 

Я в соцсетях. Заходите, если захотите.


 


Comments 17


@svinsent А я в талу, грибы вчера добавил, это просто супер!
Состав - сырая осетрина, варёных подосиновиков - мелко рубленных, уксус, соль, лук, перец.. Ё!

02.11.2019 11:49
1

@svinsent , очень вкусно. А можно моцареллу добавить? Авокадо обожаю. но у нас редко найдешь достойный. Приходится брать совсем зеленый, а дойдет он до нужного состояния, непонятно. Иногда сразу гниет.

02.11.2019 14:42
0

@nadiyamikhno можно,в салат все можно))

03.11.2019 05:37
0

@svinsent Вкусняшка авокадная!!

02.11.2019 14:47
0

@vladenya спасибо)

03.11.2019 05:37
0

@svinsent Тарелочки - отпад! Салат уже на киьервее хвалила)) Салатик не в кокосе ли устроился?

02.11.2019 21:22
0

@rajskijsad тарелочкА. Она тут одна)! Салат устроился в...шкурке авокадо

03.11.2019 05:38
0

@svinsent, то-то корочки тонкие. Эх я - недогада)))

03.11.2019 12:21
0

@rajskijsad это типа секрет Полишинеля

03.11.2019 13:21
0

@svinsent, я ж шепотом спросила)

03.11.2019 14:41
0