Server sync... Block time in database: 1565931969, server time: 1566332948, offset: 400979

Субботний завтрак. Неправильные щи от Свинни


Всем привет!
Сегодня снова суббота и мы готовим что-то на букву "Щ".
Недолго думая Свинни слепил неправильные Щи.
Вы можете сказать, что суп на завтрак это несколько странно.
Но кому какая разница что там Свинни ест на завтрак.
Он вообще этот суп ел еще в четверг, а сегодня делает вид, что щи пошли на субботний завтрак.
В мире куринарии сплошной обман и надувательство!

Сегодня мы готовим простой овощной суп под кодовым именем "Неправильные щи".
Куринары всего мира сломали не одну тонну копий в поисках рецепта правильных щей.
Одни ратуют за кислую капусту, другие за свежую, а третьи игнорируют капусту вовсе, но используют свеклу.
Консенсуса нет до сих пор. Свинни решительно встал на 3-ю сторону и отверг капусту, зато внес тыкву в суп.
Такой суп подойдет и вегетарианцам с веганами.
Хотя этот суп и состоит из овощей, но он довольно густой и сытный.
Если для вас такой суп недостаточно сытен, добавьте горох.
Яркий красивый суп на будни.
Поехали!

 

 

Ингредиенты:
● Тыква -200 гр
● Свекла -2 шт
● Лук репчатый -2 шт
● Картошка -1-2 шт
● Томатная паста -2 ст.л.
● Специи, соль, сахар, уксус, перец, зелень-по вкусу

1.Чистим репчатый лук от шелухи. Нарезаем лук небольшими кусками.
Свеклу очищаем от шкурки и нарезаем кубиками.
Картошку очищаем от шкурки и нарезаем кубиками. Тыкву очищаем от шкурки и семечек и нарезаем такими же кубиками. Овощи для супа готовы.
Можно предварительно обжарить их на масле, а можно обойтись и без этого. Решайте сами. В данном случае я обошелся без предварительно обжарки овощей.
Закладываем в кипящую воду лавровый лист, черный перец горошком. Закладываем свеклу. Тут же добавляем немного бальзамического уксуса, чтобы сохранить цвет свеклы. Варим свеклу минут 10, затем добавляем тыкву, картошку. Через 5-7 минут добавляем лук и томатную пасту.
Рекомендую брать вкусную пасту, ибо плохая кислая паста может убить вкус любого блюда. Для того чтобы сбалансировать кислотность во вкусе рекомендую положить немного сахара в суп. Добавляем соль, перец и зелень по вкусу. Варим суп до готовности. Ориентируемся по картошке.
Общее время варки супа составляет примерно 40-50 минут. Последние 10 минут я убавляю огонь на минимум и накрываю кастрюлю крышкой.

 

 

2.А теперь просто наливаем суп в тарелку. К такому супу хорошо подойдут сметана и “бородинский” хлеб.

 

 

Но и без них суп всё равно весьма вкусен и питателен. Я добавил в суп сушеный укроп , но стоит отдать предпочтение свежей зелени.

 

 

Приготовим?

 

Свинни и суп из тыквы и свеклы

 

 

 

 Условия Эстафеты.

 

 

 

Я в соцсетях. Заходите, если захотите.

 


Comments 18


Суп, действительно, хорош!
Жаль, что капустка отвергнута.. тоже ведь ценный для употребления продукт.. почти как тыква :))


Кулинар-клуб поддержал ваш пост

09.03.2019 07:06
0

@vp-kulinar-club если куринары заметили,я редко употребляю капусту)) она нефотогенична))

09.03.2019 07:29
0

Щи это всегда хорошо.

09.03.2019 07:19
0

@romashka даже если это не щи))))))

09.03.2019 07:30
0

Приветствуем!
Этот пост был выбран программой «Содействия дружелюбию, взаимовыручке и толерантности» на платформе ГОЛОС.

Команда «Культура Голоса» благодарит Вас за то, что Вы вносите вклад в формирование созидательного и благотворного контента на платформе ГОЛОС.
Мы поддержали вас своим голосом. Хотим сообщить, что вместе с нами голосуют некоторые пользователи, которые изъявили желание поддержать эту инициативу.

О критериях отбора Вы можете прочитать в этом посте.

Если Вы не хотите, чтобы Ваши посты участвовали в программе «Содействия дружелюбию, взаимовыручке и толерантности», ответьте на этот комментарий командой "!стоп"

09.03.2019 11:42
0

постненько )))

09.03.2019 12:54
0

@alena4e все на диету гыть!)

09.03.2019 14:55
0

Легонький супец, главное красивый, а раз красивый уже хочется попробовать

09.03.2019 14:49
0

@julia777 КРАСивый)))

09.03.2019 14:56
0

@svinsent, КРАСный и оЩень КРАСивый ))

09.03.2019 14:58
0

@julia777 прюХРАСНО)

10.03.2019 07:24
0

свинни, прекрасные щи! и фотографии очень понравились!

09.03.2019 16:38
0

@katherina шпашиба

10.03.2019 07:24
0

Щи и борщи люблю разные, а вот с тыквой впервые вижу. Не сомневаюсь даже, что они очень вкусные. Нужно будет попробовать. По крайней мере, суп-пюре из тыквы получается очень вкусный, и его с удовольствием есть и мой муж тоже. Почему бы не попробовать неправильные щи? : )))

10.03.2019 02:58
0

@lanna тыква-это сила! Почему бы и не попробовать?)

10.03.2019 07:24
0

@svinsent Да, однозначно, сила.

10.03.2019 20:04
0

Очень даже правильные! Правильней и быть не могут! Фотки - огонь! Очень аппетитные!

10.03.2019 15:14
0