Фестиваль блинов и оладий. Первый оладь комом от Свинни


Привет, друзья!

Так уж вышло, что сегодня я открываю эстафету блинов и оладий.
И это хорошо, это правильно.
После моего уродства другим участникам будет легче.
Хуже уже не будет!

УСЛОВИЯ ЭСТАФЕТЫ

Приготовлю ка я оладьи с изюмом на кефире для самых ленивых.
Я не люблю печь оладьи и блины!
Много жира, брызги на стенки, отвратный запах по квартире.
Возни на полчаса, а еды на две минуты.
Поэтому я придумал рецепт ленивых оладий с изюмом для свинтуса.
Всё готовится на большой сковородке под крышкой.

 

оладьи с изюмом простые

 

Ингредиенты:

● Мука пшеничная - 1 стакан
● Кефир - 1 стакан
● Банан - 1 шт
● Сахар - 1 стакана
● Изюм - щедрая горсть
● Соль, сода, растительное масло  - по вкусу

 

1.Готовим тесто.
В миске смешиваем просеянную пшеничную муку, кефир, сахар.
Никаких яиц!
Нарезаем банан кружками, засыпаем щедрую горсть изюма.
Я добавил немного растительного масла, щепотку соли и 1 чайную ложку соды.
Размешиваем тесто.
На выходе получаем сметанообразную консистенцию.
Может придется добавить немного кефира или муки.
У меня был густой, хороший кефир 2.5%.
Разогреваем сковородку.
Наливаем на нее растительное масло, но без фанатизма.

 

оладьи с изюмом на сковородке

 

2.А теперь фирменный секрет от свинтуса.
Никаких маленьких оладушек, только хардкор!
Выливаем ВСЁ тесто на сковородку, разравниваем его лопаткой и накрываем сковородку крышкой.
Убавляем огонь на средний, нам же не нужны горелые оладьи.
Жарим примерно 15-20 минут, затем аккуратно переворачиваем гигантский оладушек на другую сторону и дожариваем его еще минут 10.
Можно убавить огонь на минимум. Оно само дойдёт.
Иногда для хрустящей корочки я добавляю немного манки. Так корка жёстче и оладьи легче переворачивать.
И никаких тебе забрызганных жиром стенок, никакой вони от угара масла.
Просто выкладываем мега оладь на тарелку и нарезаем на куски.

 

оладьи с изюмом гигантские

 

Подаём со сметаной или джемом.

оладьи с изюмом рецепт

 

Свинни  трескает оладьи с изюмом

"

Флудим?
100% пост без откатов)))

Если Вам неожиданно понравился пост, можете на меня.

Я в соцсетях.
Заходите, если захотите.


Comments 29


Замечательный оладь, Свинни!
Удобно, быстро и практично.
... без печенек, но зато с изюмом!

05.02.2018 07:27
0

Печеньки надежно спрятаны!))

05.02.2018 07:30
0

Вот и я не люблю оладьи. Никакие. Но готовлю, те, которые меньше всего не люблю. Жира и гари полно, да.
А у блинов нету. Чистый процесс.
Но улетают и те и другие (блины особенно) нереально быстро. Тут главное самой успеть урвать, а то можно и голодной остаться.

Забацаю ка я блинчики

05.02.2018 07:33
0

Тебе нельзя бацать блинчики, тебя нет в списке)))

05.02.2018 07:34
0

Я вне списка буду бацать и трюшить.

05.02.2018 17:25
0

Симпатичный оладь))

05.02.2018 07:45
0

был) Аха

05.02.2018 07:59
0

Хы=)))
Я в этом деле читер=))) У меня есть блинница со сменными панелями. Шесть оладушков разом! Ни масла, ни брызгов, ни вони=)))
И оладушки получаются такие пышненькие...

05.02.2018 07:56
0

Да это же вафельница))

05.02.2018 07:59
0

Сам ты вафельница =Р

05.02.2018 09:19
0

я та еще вафельница)

05.02.2018 10:13
0

Это не по-нашему))) Только жесть и жир, только хардкор! Не то что их "панкейки"))))

05.02.2018 08:48
0

Не, муж доволен, значит всё норм=)))
Ах, да: они нереально пышные, но не такие толстые, как упомянутые панкейки...

05.02.2018 09:20
0

Это я шучу)) Уверена, очень вкусные у вас получаются оладьи)

05.02.2018 09:41
0

Ну прям даже не знаю, что нужно применять, чтобы были брызги масла и вонь, когда жаришь оладьи или блины)))) У нас обычно по всему дому упоительный аромат разносится, что слюноотделение начинается.

05.02.2018 09:16
0

у меня идиосинкразия на вонь кипящего масла

05.02.2018 10:14
0

Неприятненько...

05.02.2018 11:55
0

Вот и я о чем)

05.02.2018 11:58
0

Оладь прекрасный! Для настоящих мужчин!)

05.02.2018 09:17
0

Бруталь!))

05.02.2018 11:42
0

Достойное открытие фестиваля!

05.02.2018 11:40
0

Спасибо)

05.02.2018 11:42
0

Всех перехитрил - самый большой оладь испек) Еще и с припёком и без дыма))

05.02.2018 12:11
0

Хитрый)

07.02.2018 08:10
0

А я люблю когда блинами пахнет или пирогами, это вовсе не "вонь".
Я бы сказала это аромат дома, с детства люблю этот блинный запах. Так пахнет дом, уют...

05.02.2018 14:55
0

Я может вырос на каперсах и профитролях. Ржет))

07.02.2018 08:11
0

Мой приз зрительских симпатий отдан Вам!!! Я так давно долго не смеялась))))) Написано с юмором и легко. А блин классный! Некоторые мужчины даже яйцо отварить не могут!

06.02.2018 17:49
0

Шпашиба!)

07.02.2018 08:12
0