Голубцы на овощной подушке в сметанном соусе.
Вам понадобится: 2 кочана капусты, 1,5 кг фарша(свинина+говядина), 0,5 кг сметаны, 300-350 гр. риса, 4-5 средних луковиц, 4-5 средних морковок, соль, перец.
Рис отварить и смешать с фаршем, посолить и поперчить.
Морковь(на крупной терке) и крупно нарезанный лук обжарить в подсолнечном масле, посолить. В зажарку вылить сметану, перемешать.Налить на дно кастрюли масло и выложить зажарку.
