Server sync... Block time in database: 1637793990, server time: 1653483281, offset: 15689291

ТЫ И ЕСТЬ ТВОЕ ТЕЛО: Как минимизировать похмелье?


Поскольку праздники еще не закончились, информация из моего сегодняшнего поста может быть проверена "в полях". Хочу поделиться с вами своими выводами касательно минимизации плохого самочувствия от приема алкоголя.

Прежде, чем перейти к каким-либо советам, я обязана сказать, что алкоголь - это очень вредная штука, вы сами знаете, что лучше всего для вашего здоровья - это не принимать алкоголь вообще или снизить употребление до минимального уровня.

Давайте посмотрим на некоторые химические вещества в алкогольных напитках, о которых важно знать.

За интенсивность похмелья ответственными являются вещества, под общим названием congeners (конгенеры).

Конгенеры - это все остальные типы алкоголя в алкогольных напитках, кроме этанола, которые производятся в процессе ферментации. Это метанол и другие спирты (известные как сивушные спирты), ацетон, ацетальдегид, сложные эфиры, дубильные вещества и альдегиды (например, фурфурола).

Наличие этих конгенеров ответственно за аромат и цвет напитка. Чем больше концентрация congeners, тем сильнее похмельный синдром.
Худший выбор с этой точки зрения - это темные напитки с многолетней выдержкой.

Соответственно, вот такой есть списочек-рейтинг алкоголя по количеству конгенеров от минимального до максимального (скриншот из лекции вот этого курса)

Учитывая этот рейтинг, понаблюдайте за своими ощущениями на следующее утро и убедитесь сами, что виски с колой сильно проигрывает джину с тоником :)

Говоря о веществах в алкоголе, влияющих на плохое самочувствие, стоит упомянуть и гистамин (histamine).

Гистамин — 2-(4-имидазолил)этиламин, биогенный амин, медиатор аллергических реакций немедленного типа, также является регулятором многих физиологических процессов.

Есть люди, чувствительные к гистамину, который поступает в организм с пищей и напитками. После красного вина, например, или пива, такие люди могут испытывать разный дискомфорт - головная боль, заложенный нос, крапивница и тд. Это из-за неспособности выработать достаточное количество фермента диаминоксидаза (diamine oxidase enzyme), который расщепляет гистамин, потребляемый в еде и напитках.

Как можно еще снизить урон своему организму во время приема алкоголя?

  • пить много воды
  • принять витамины B и С
  • перед сном выпить активированный уголь
  • на завтрак съесть побольше белка и выпить кофе

О питательных веществах в вине

  • Вино содержит некоторое крайне малое количество питательных веществ, таких как ниацин, витамин B3, пантотеновую кислоту, пиридоксин. Для того, чтобы обеспечить необходимую суточную норму ниацина, например, вам придется выпить 10 бутылок в день.
  • В красном вине содержится ресвератрол - это антиоксидант, который предотвращает окисление LDL, липопротеина низкой плотности, который связан с риском атеросклероза. Но, вино - это крайне невыгодный антиоксидант по сравнению с другими напитками и продуктами питания.

Прошу учесть, что в одной статье не соберешь все-все-все про минимизацию похмелья. Это кусочек той информации, что я помню из учёбы и которую проверила.

Желаю всем читателям, кто добрался до этой строчки, приятных вечеринок и отличного самочувствия после них :)

Подписыватесь на мой блог!
@studentka


Comments 7


Надо было это до Нового Года ещё опубликовать!))))))

10.01.2017 14:41
0

Это правда, надо было, эх! Но есть еще Старый Новый год :) и вся жизнь впереди!

10.01.2017 14:50
0

10.01.2017 14:55
0

...у меня, на беду, практически не бывает похмелья...но если сильно переберешь, а в основном я пью исключительно крепкие напитки, то обычно делаю две вещи, "завещанные" еще отцом : выпиваю на ночь таблетку анальгина, или пенталгина и убираю на ночь подушку из под головы...а утром горячий душ и как огурец!...

10.01.2017 15:20
0

Я просматривала разные исследования, когда писала статью и да, есть люди, которые почти не испытывают похмелья и вот оно живое подтверждение! Кстати, сверху на алкоголь пить анальгин не самое верное решение, но завещание есть завещание! :)

10.01.2017 15:31
0

..так жизнь вообще вредная штука - от не умирают..))))

10.01.2017 17:39
0

ГДЕ?!!! Где ты была раньше, @studentka ?!!
А в плане подписки у тебя самая козырная тема! ))

10.01.2017 15:20
0

училась я :)

10.01.2017 15:32
0

Самое лучшее средство от алкоголя - не пить. Но это ведь не вариант для нас))). Все политеховцы знают, что если перебрал и мучают "вертолетики" - надо перед сном "заземлиться", т.е. либо одну ногу опустить на пол, либо рукой взяться за вертикально стоящий предмет - спинку стула, или батарею. Неважно... А утром холодной кока-колой лечиться и минералочкой с лимоном. Рабочий вариант. Каждый раз, когда езжу на завод в командировку, убеждаюсь в действенности данного метода...

10.01.2017 15:52
0

опробуешь в следующий раз, когда поедешь на завод, информацию из этого поста? ;)

10.01.2017 18:26
0

Выходит темное пиво хуже светлого? Или тут разницы нет - пиво есть пиво?

10.01.2017 18:45
0

Тёмное пиво содержит больше конгенеров, чем светлое :)

10.01.2017 19:38
0

Какая радость, что для меня это, что то вроде отрицательной ностальгии, с прошлого века, уже и не помню, да и не хочу вспоминать, какого года.

10.01.2017 21:19
0