[ФОТОЛЕНТА] Съедобные каштаны


DQmePy7hhXN2mzZpebFNMhA6HU9wKrVGBQyoUXwP3ex3NF9_1680x8400.jpg

Впервые я попробовала каштаны в Париже. Подойдя к столику уличного торговца я довольно продолжительное время всматривалась и не верила своим глазам, что в пылающей жаром сковороде были каштаны. Для меня они всегда являлись наземным круглым предметом, который можно весело пинать ногами, возвращаясь осенью со школы. А тут эти "коричневые половинки" аккуратно запаковывались в бумажный пакетик и стоили 2 евро. Вкус понравился: они мне напомнили молодую картошку, только сладкую.

С тех пор где я только не ела каштаны, только на Украине их нигде не встречала. Хотя, наверное, сейчас и они уже не являются экзотикой.

Помню, во время поездки в Киев мы с мужем (он венгр) зашли в кондитерский отдел в одном супермаркете. И чего там только не было: торты всех цветов и размеров, пирожные любой высоты и калорийности. Смотря на все объедения, я готова была захлебнуться слюной, а муж задал всего один вопрос: "А есть торт с каштанами?" Продавщица сказала, что такого не бывает. Зря, конечно, она это упомянула, потому что потом последовал длинный монолог мужа о том, что еще как бывает и что можно готовить из каштанов. В Венгрии, кстати, одним из национальных десертов является пюре из каштанов, которое подают со взбитыми сливками.

О приготовлении. В этом году я впервые сама запекала их в духовке. Процесс довольно простой: предварительно на каштанах надо сделать крестообразные надрезы, чтобы они не повзрывались от высокой температуры, разместить их на противень и поставить в разогретую до 220 градусов духовку на 15-20 минут. Как по мне, они более вкусные, когда еще теплые.

А что вы скажете о каштанах?


Comments 3


Что не видела, чтобы они под ногами где-то валялись)) Конский каштан - да. Такое было в детстве. А вот съедобные - даже не знаю, как деревья выглядят.

29.03.2018 08:34
0

Я конский и имела в виду)

29.03.2018 10:13
0