Кулинарный конкурс «Постная еда без постной мины!» Овощной супчик из молодого щавеля


На столе появилась первая весенняя зелень. Это щавель. Так что начинаем готовить овощной суп.

Ингредиенты

Большой пучок щавеля
Пять средних картофелин
Две средние моркови
Несколько луковиц
Соль по вкусу
Три столовые ложки томата (по желанию)
Растительное масло для обжарки

Варим картофель до готовности.

В это время трём морковь на тёрке, режем лук и обжариваем всё на растительном масле до готовности. Добавляем томаты, тушим ещё две минуты.

В готовую картошку добавляем щавель, который сразу же меняет свой цвет.

Затем добавляем обжаренные морковь и лук. Это придаст супчику золотистый цвет и приятный вкус.

Солим по вкусу, перчим по желанию. Овощной супчик готов. Готовится очень быстро. Приятного аппетита и будьте здоровы!

Условия /kulinarclub/@vp-kulinar-club/vnimanie-kulinarnyi-konkurs-postnaya-eda-bez-postnoi-miny

С уважением @romashka


Comments 15


Хорошо как! Уже у вас первая зелень, а нам еще далеко до щавеля.

30.03.2019 15:38
0

@galina1 У нас кроме щавеля уже и сорняк полез. Огороды полем вовсю.

31.03.2019 08:16
0

@romashka Краснодарский край, тепло. а у нас в пятницу снег порошил. правда тут же таял. но пол дня сыпал.

31.03.2019 08:29
0

@tag177 А мы снег в эту зиму практически не видели.

31.03.2019 16:11
0

О! Уже щавелек подоспел! Очень вовремя :))
Спасибо, супчик красивый получился!


Кулинар-клуб поддержал ваш пост

30.03.2019 16:54
0

@vp-kulinar-club Спасибо за ваш отзыв.

31.03.2019 08:14
0

Очень люблю этот весенний супчик! Жду, когда оттает полянка в саду)

31.03.2019 06:29
0

@rajskijsad Мы тоже такой супчик обожаем.

31.03.2019 08:14
0

Вчера на рынке щавель купил. Сегодня на обед тоже зелёный борщец сделаю. И сметанки сверху, добрую ложечку.
Хорошего Вам дня

31.03.2019 07:44
0

@tag177 А мы ещё в этот супчик добавляем вареное резаное яйцо. Очень вкусно.

31.03.2019 08:15
0

@romashka И мы тоже добавляем. Согласен с Вами. Это действительно очень вкусно.

31.03.2019 08:27
0

у нас ещё корка снега лежит

01.04.2019 05:14
0

Прекрасный супчик, спасибо.

01.04.2019 08:53
0

Ах, какой весенний супчик!! А у нас еще нет)) Так захотелось, аж вкус почувствовала!!

10.04.2019 09:13
0