Server sync... Block time in database: 1565931969, server time: 1566544058, offset: 612089

[Двухнедельная эстафета «Мужская еда» .. или «Брутальным мужчинам посвящается»] - Торт "Черепашка" для сынишки Сашки


Приветствую всех, кто заглянул!

Самый главный мужчина в моей жизни - это мой сынишка Сашка, которому через две недели исполнится три года!
Он обожает разные тортики, особенно покрытые шоколадной глазурью, а еще, после нашей экскурсии в зоопарк, ему безумно нравятся черепахи, поэтому сегодня я решила сделать для него небольшой сюрприз.

Пока он весело проводит время в детском саду, я решила испечь для него торт в форме черепашки.

Уже представляю его удивленные глаза, когда он увидит это чудо!


Для приготовления тортика нужны следующие ингредиенты

Для теста

  • яйца 4 шт
  • мука - 80 г
  • какао - 80 г
  • сахар - 150 грамм
  • 1/2 чайной ложки соды
  • уксус

Для крема

  • сметана - 400 мл
  • сахарная пудра - 3-4 столовых ложки
  • какао - 1 столовая ложка

Для глазури:

  • черный шоколад - 50 грамм
  • сметана - 6 столовых ложек
  • сахар - 9 столовых ложек
  • масло - 100 грамм

Приготолвение

Отделяем белки от желтков. Желтки взбиваем с половиной сахара


Начинаем взбивать белки на небольших оборотах миксера.

Затем добавляем оставшийся сахар и взбиваем до устойчивых пиков.


Вводим в желтки половину белков и аккуратно перемешиваем лопаткой


Добавляем просеянную муку с какао, а также соду погашенную уксусом. Аккуратно перемешиваем


Добавляем оставшиеся белки и снова аккуратно перемешиваем.


Чтобы печенье не растеклось, ставим на противень рюмки и присыпаем мукой.


Затем рюмки убираем и выкладываем тесто - по 1 столовой ложке.


Выпекаем печенье в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут


Пока печенье остывает готовим крем. Для этого взбиваем сметану с сахарной пудрой и какао


Начинаем собирать торт. Но в начале отбираем 5 печенюшек - для лап, головы и хвоста. Для головы нужно две печенюшки, для лап разрезаем каждую печенюшку пополам, из оставшейся печеньки вырезаем хвостик.


Наносим немного крема на тарелку. Затем смазываем кремом каждую печеньку и выкладываем их горкой.


Выкладываем печеньки таким образом, чтобы осталось место для головы, хвоста и лап.


Для шоколадной глазури смешиваем в кастрюле сметану, сахар, черный шоколад и варим все на среднем огне около пяти-семи минут. В конце добавляем сливочное масло и снимаем с огня. Даем глазури немного остыть.


Покрываем панцирь шоколадной глазурью. Вставляем лапки, хвост, голову.


Разрисовываем панцырь черепашки сметаной взбитой с сахарной пудрой. Также разрисовываем лапки, мордочку и хвостик.

Как вам моя черепашка?

Осталось дождаться вечера, забрать Сашку из сада и устроить небольшой семейный праздник- своего рода репетицию дня рождения!


Пост подготовлен в рамках Двухнедельной эстафеты «Мужская еда» .. или «Брутальным мужчинам посвящается» от @vp-kulinar-club

Благодарю всех, кто поддержал этот пост!

С уважением, Светлана - @roman-yrolog


Comments 16


Понравилось!

Искренне ваш @fomka

12.02.2019 09:59
0

@fomka  спасибо

12.02.2019 10:08
0

Приветствуем!
Этот пост был выбран программой «Содействия дружелюбию, взаимовыручке и толерантности» на платформе ГОЛОС.

Команда «Культура Голоса» благодарит Вас за то, что Вы вносите вклад в формирование созидательного и благотворного контента на платформе ГОЛОС.
Мы поддержали вас своим голосом. Хотим сообщить, что следом за нами голосуют некоторые пользователи, которые изъявили желание поддержать эту инициативу.
Наши отчеты о тех, кто был выбран в рамках программы, выходят ежедневно. Вы также можете найти их, используя тег #голосдоброты. О критериях отбора Вы можете прочитать в этом посте.

Если Вы не хотите, чтобы Ваши посты участвовали в программе «Содействия дружелюбию, взаимовыручке и толерантности», ответьте на этот комментарий командой "!стоп"

12.02.2019 10:14
0

@kulturagolosa  спасибо большое

12.02.2019 10:50
0

Какая прелесть, что тут скажешь!👍👍 Для сынули можно расстараться!)) Торт замечательный!

12.02.2019 10:58
0

@iolka66  спасибо большое

12.02.2019 13:48
0

Сашка у вас счастливчик. С наступающими именинами его и вас )
Торт - загляденье. Спасибо за рецепт.

12.02.2019 12:59
0

@singa  и Вам спасибо большое за внимание и отзыв

12.02.2019 13:48
0

Кулинар-клуб поддержал ваш пост


Приятного аппетита "брутальному" Сашке.. можно представить, как он обрадуется такой репетиции :)

12.02.2019 19:08
0

@vp-kulinar-club  долго ее рассматривал, потом приступил к дегустации. Лапы, голову  и хвост отложил отдельно на тарелку для папы.

12.02.2019 20:25
0

@roman-yrolog Ну-да.. от греха подальше :)))

13.02.2019 06:19
0

Какая симпатяга черепашка! Как аккуратно и с фантазией всё сделано! Молодчина, Светлана! Уверена, сыночек был доволен!

13.02.2019 02:19
0

@soroka  долго рассматривал ее, никому не разрешал есть.

13.02.2019 05:10
0

@roman-yrolog, Поздравляю!
Ваш пост был упомянут в моем хит-параде в следующей категории:

  • комментарии - 4 позицию - 13 комментарии
13.02.2019 06:32
0

Прием, чтобы тесто не растекалось - впервые вижу! Мастер! Торт великолепен! Надеюсь, Сашка остался доволен)

13.02.2019 18:22
0