Pro чай "Таиландский синий (Клитория тройчатая, анчан)"


С Вами всё еще тот голос, что посылает телу сигналы играть на черно-белых клавишах устаревающего синтезатора «Историю одной жизни». Если говорить обо мне, то переживая нечто необычайно волнительное, словно на кануне большой премьеры, благодаря чаю я открывал для себя всё новые состояния.

Далее, речь пойдёт о так называемом "Мотыльковом горошке" (назову его - "Синий мотылек") и о об общих впечатлениях, возникших в результате проведенной нами церемонии.

На своей родине, чарующие взгляд синие соцветия местные жители ласково обозвали анчан. В Таиланде растение обросло разного рода сказаниями о якобы лекарственных свойствах "Синего мотылька", перечислять которые я не стану, а скорее замечу его красящий потенциал.:)

Приступим, в качестве заварки нами отмерено 15 соцветий анчана / гайвань 150 мл. Слегка остывший кипяток с первого пролива раскрыл яркий и и глубокий синий цвет. Аромат напомнил кожурки картофеля с мягким овощным послевкусием.

В итоге получившийся напиток понравился мне скорее внешним видом, чем пришелся по вкусу. Заваренный в стеклянной посуде "Синий мотылек" приятно удивит и заинтригует собравшуюся у чайного пространства дружную компанию.


Comments 2