Субботний завтрак. Салат "Ода лету"


Всем Добра!
Простой, ну очень ЗОЖ-ный салат на завтрак - бодрое начало дня.
Вот как зарядилась с утра витаминами, так и не могу остановиться, уже кучу дел переделала, пора витаминами с огорода поделиться.

Игредиенты все со своей грядки, хрустящие остатки!

  • Кустик салата, кустик мангольда, несколько веточек кинзы и петрушки, кустик рукколы.
  • Помидорки оставшиеся с огорода, пузатый огурец из теплицы, зеленый перчик оттуда же,
  • красный лук сладкий из закромов, куда сгрузили урожай.

Для заправки - оливковое масло, соевый соус, свежевыжатый сок лимона + сыр Фетакса и оливки для подачи.

Ну что тут скажешь о приготовлении - всё нарезать, порвать, покрошить, разложить послойно, лук тонко порезать полукольцами, перетереть со свежим соком лимончика, отправить поверх зелени,

разложить кусочки сыра, добавить оливок - опция по желанию, полить оливковым маслом и хорошим соевым соусом, сбрызнуть еще лимонным соком поверх художественного беспорядка и срочно подать на стол!

Заряд бодрости обеспечен на весь день!
ЗОЖно, сочно, хрустяще и маняще!

Черпать надо снизу вверх, или нещадно всё смешать, чтобы соус пропитал каждый кусочек кучи ингредиентов.

Божественно! Прощай лето! Я уже жду тебя с нетерпением!

Всем отличных ноябрьских выходных!

А у нас мороз и солнце, ноябрь-брь-брь!!!


Comments 16


@rajskijsad , получисля, наверное, последний витаминный салатик урожая этого года! (огурцов у нас свежих давно нет)

16.11.2019 11:42
2

@mamamasha У нас еще в теплице болтались, муж там обогревал

16.11.2019 14:06
0

@rajskijsad , мой любимый! Я его греческим называю. Кто такая мангольда, правда не знаю. Помидоры кладу разноцветные и перец красный. Люблю все цветное и хрустящее.

16.11.2019 15:08
3

@nadiyamikhno ,и я люблю хрумкать)) А мангольд двулетнее травянистое растение - подвид свёклы обыкновенной.Полезный салатик, один раз посеешь, 2 года сам растет)

19.11.2019 18:01
0

Чтоб нам всем такой огород, как у @rajskijsad !!!
Ну мечта же, а не салатик!


Кулинар-клуб поддержал ваш пост!

16.11.2019 17:23
0

@rajskijsad Ну что сказать!! Полный рот слюней!!! Хорошо, хоть кашку свою поела)) А то б голодный обморок был бы - точно!! Кра-со-та!! Тем более все - с грядки!!

16.11.2019 18:51
0

@vladenya, с грядки, остатки-сладки. Сегодня -10 градусов, даже петрушка скукожилась) Снега нет

19.11.2019 17:58
0

@rajskijsad И у нас снега нет! И сегодня мороз как вдарил! С утра -10, к ночи - все -20!! И без снега!! Вот как это плохо для дачи!! хны-хны))

19.11.2019 18:32
0

@vladenya , и у нас та же...опа, сама рыдаю по цветам

23.11.2019 14:01
0

@rajskijsad Я очень люблю такой салат с фетой и оливковым маслом.

17.11.2019 08:57
0