Субботний завтрак. Овощной омлет


Овощи запеченные в омлете я готовлю не только в сезон.
Зима, не время отказывать себе в удовольствие приготовить свежие овощи, хоть и не с грядки, а из супермаркета, но тем не менее, свежие.
Если таковые попадаются, не могу пройти мимо.

Продукты:

  • Баклажан небольшой - 1 шт
  • Цукини - 1 небольшой
  • Соцветие брокколи - 1 шт.
  • Помидоры мелкие - 3-4 шт.
  • Сливки - 200 мл
  • Яйца - 5 шт.
  • Сыр - 150 г
  • Специи - по вкусу

Приготовление:

Овощи помыть.
Баклажаны нарезать кружочками, у меня худенький баклажан.)
Цукини - нарезать кольцами и поделить на 4 части.
Брокколи разобрать на соцветия, опустить в кипящую воду, отварить 1 минуту, откинуть в таз с ледяной водой.

Уложить на противень смазанный маслом в художественном беспорядке все нарезанные овощи.

Помидоры нарезать на дольки.
Не менее эстетично разложить их между овощами.

Сливки взбить с яйцами и специями.

Натереть сыр, вмешать его в омлетную массу.
Полить овощи, аккуратно выложив часть сыра сверху.

Подготовительный этап завершен.
Отправить противень в разогретую до 180°С духовку.

Запекать 25 минут.
Выключить духовку.
Сочные овощи запеченные с омлетом готовы.

А едоки уже за столом.

Подаю омлет порционно.

Готовьте с удовольствием и подавайте с улыбкой,
и в Вашем доме всегда будет жить Счастье!

Овощной омлет отправляется в эстафету от @omiletta "Кулинарный алфавит".


Comments 23


@rajskijsad, какой он у вас "нарядный" получился! Очень вкусное и доступное блюдо, к тому же простое в приготовлении

22.12.2018 10:58
0

@mamamasha, овощи получаются такие вкусные, не твердые и не размякшие.

22.12.2018 11:29
0

Художественный беспорядок волшебной красочности ))
импрессионизм в отдельно взятой форме для запекания ))
Очень аппетитное блюдо!

22.12.2018 10:59
0

@omiletta, глаза радует) Но мы любим запеченные помидоры, так что смело украшаю)

22.12.2018 11:30
0

Мммммм!))🤗 Какой яркий, какой вкусный омлетик!  И очень красивый и полезный!🤗

22.12.2018 11:10
0

@iolka66, иногда и полезное можно поесть)

22.12.2018 11:30
0

МАМА дорогая! КАКАЯ вкуснотень! это что-то
и слов не нужно! спасибо!))

22.12.2018 11:15
0

@katherina, за яркие краски и полюбила)) Зимой так этого не хватает)) У самой полный морозильник заморозки), а я мимо свежих пройти не могу)

22.12.2018 11:31
0

Это не омлет - это витаминная бомба! Отличное начало утра!

22.12.2018 11:15
0

@roman-yrolog , есть такое) главное, любим всей семьей)

22.12.2018 11:32
0

Приветствуем!
Этот пост был выбран программой «Содействия дружелюбию, взаимовыручки и толерантности» на платформе ГОЛОС.

Команда «Культура Голоса» благодарит Вас за то, что Вы вносите вклад в формирование созидательного и благотворного контента на платформе ГОЛОС.
Мы поддержали вас своим голосом. Хотим сообщить, что следом за нами голосуют некоторые пользователи, которые изъявили желание поддержать эту инициативу.
Наши отчеты о тех, кто был выбран в рамках программы, выходят ежедневно. Вы также можете найти их, используя тег #голосдоброты. О критериях отбора Вы можете прочитать в этом посте.

Если Вы не хотите, чтобы Ваши посты участвовали в программе «Содействия дружелюбию, взаимовыручки и толерантности», ответьте на этот комментарий командой "!стоп"

22.12.2018 12:32
0

@kulturagolosa, благодарю! Спасибо за поддержку!

22.12.2018 12:53
0

Очень! после 4го омлета в ленте больше думать ни о чем не могу!((

22.12.2018 14:19
0

@alena4e, мой 4-й?))) не думала, что все так омлет любят)

23.12.2018 12:50
0

Какой богатый омлет и какой красивый. Все краски собраны в нём.

22.12.2018 14:30
0

@romashka, помидоры очень украшают, и мы их любим запеченными

23.12.2018 12:50
0

Не блюдо, а яркая мозаика! Мозаика вкусной и здоровой пищи :))


Кулинар-клуб поддержал ваш пост

22.12.2018 15:19
0

@vp-kulinar-club. Спасибочки!

23.12.2018 12:51
0

Я воспользовалась Вашим рецептом такой запеканки, который Вы публиковали в Клубе. Мне очень понравилось. Но сегодня постеснялась выложить).

22.12.2018 17:29
0

@julia777 и правильно сделала, был бы 5-й омлет)))

23.12.2018 12:51
0

Вот в духовке я ещё не готовила. Всегда на плите омлеты делаю и очень их люблю. Надо будет в духовке попробовать.

24.12.2018 08:22
0