Кабачковые оладьи в Кулинарную эстафету


Спешите! Сегодня последний день подачи рецептов в  4 этап Кулинарной Эстафеты @olga-olga   "Кабачки на столе" .

Я сегодня буду удивлять вас несладкими вафлями из кабачков. 

Пробовали такие? Печь их я буду в Мультипекаре Redmond. 

Но не спешите огорчаться, если у вас его нет. Эти вафли легко превращаются в оладьи из кабачков, их можно запечь в духовке или пожарить на сковороде, как пожелаете.

Отличный овощной гарнир к мясу и рыбе или просто самостоятельное блюдо!

Приступаем к приготовлению. 

Продукты:

  • Кабачки - 350 г
  • Морковь - 80 г
  • Сыр твердый - 50 г
  • Мука - 50 г
  • Яйцо - 1 шт
  • Чеснок - 3 г
  • Соль, специи - по вкусу

Кабачок очистить от кожицы, натереть на крупной терке. Морковь и чеснок натереть на мелкой терке, сыр — на крупной.  

Смешать кабачок, морковь, чеснок и специи. Добавить яйцо, сыр и муку -  тщательно перемешать. 

Выложить кабачковую смесь на разогретые панели мультипекаря. Я выбрала панели для выпечки венских вафель.

Через 8-10 минут на панели мультипекаря загорится зеленый огонек -  вафли готовы!

Советы бывалого поедателя кабачковых вафель:

  • Можно и нужно добавить в состав измельченный укроп.
  • Подавать с любым, любимым вами сметанным соусом.
  • Попробуйте добавить измельченный в порошок кумин (зиру). 

Бонус для тех, кто дочитал до конца:

Вот оно - моё оружие по приданию кабачкам тонкого аромата и вкуса - кумин (зира), измельченный в ступке кумин - очень рекомендую попробовать! Никак не сравнится готовая молотая специя со свежеистолченными зёрнами.

Спешите, в кулинарной эстафете идёт  5 Этап  "Огурцы на столе"  - срок подачи рецептов до 20 июля.

Завтра начинается новый этап! Подробности в блоге у @olga-olga 

Делитесь рецептами и секретами!


Comments 17


вот только такого мультипекаря у меня ещё нет))

15.07.2017 05:13
0

@paramoshka , очень полезный гаджет для кухни)) Но такие оладьи их кабачка можно просто пожарить на сковороде - тоже вкусно. Раньше так пекла)

15.07.2017 05:28
0

Фая, красота, а не вафли!
Ты кумин в тесто кладешь или в соус добавляешь?
У тебя, кстати, в мультипекаре твоем какие еще есть пластины сменные?
Редмонд не так давно активно продвигал этот свой прибор, но я посчитала, если все интересные мне пластины брать, то вообще неподъемно по деньгам получается. Удобный он хоть, хорошо печет?

15.07.2017 05:14
0

Очень удобный. Я в нем готовлю много чего, а муж нам горячие сочные бутерброды по утрам.) Насадок у меня 6 штук. Но я выбирала именно эту модель, потому что была акция и она стоила дешевле мультипекарь+6 насадок, чем новая модель+3 насадки. В наборе треугольники, гриль, плоская, венские вафли, голландские вафли и пончики)

15.07.2017 05:25
0

А голландские вафли это какие? Сердечками которые?

15.07.2017 05:29
0

@olga-olga, тонкие в мелкую клеточку, хрустящие

15.07.2017 05:35
0
Тонкие - понятно.
)
15.07.2017 05:40
0

@olga-olga Кумин в смесь добавляю. Я еще из тыквы с яблоками такие вафли пеку).

15.07.2017 05:26
0

Блеск! Особенно для завтрака!

15.07.2017 05:41
0

@efim-off , Спасибо, Никита! От тебя такая оценка приятна.

15.07.2017 05:51
0

Интересно оформлено, @rajskijsad

15.07.2017 06:10
0

@vpervye1, даже вкус от этого лучше))

15.07.2017 06:25
0

мультипекарь - это что-то новенькое

15.07.2017 06:15
0

@vasilisapor2, классная штука, мы пользуемся. Но в нашей семье любители горячих бутербродов по утрам). Но, конечно, не только в этих целях. Отлично получается рыба-гриль и куриная грудка-гриль, всякие овощные штучки, в т.ч. и дранники. Все не перечислить. Главное, места много не занимает)

15.07.2017 06:24
0

как я отстала от жизни, @rajskijsad. первый раз слышу о мультипекаре).
Кажется,я знаю победителя этого конкурса)))

15.07.2017 07:52
0

@zazazum , сама открыла его для себя в прошлом году)

15.07.2017 12:06
0