Кукусины драники (рецепт, видео и фотографии by @qqc)


Я просто обожаю ???? картошку. И не важно картофельное пюре это, запеченный картофель, просто отваренный или жареный картофель. ???? Я люблю картошку всякую. ????
Так вот, буквально на днях я открыла для себя драники ????. Нет, люблю я их давно и сильно, но приготовить самостоятельно как-то не решалась. ????

Еще живя в общаге, мы однажды попробовали сами сделать, но уже не помню почему у нас тогда не получилось приготовить вкусно. Мне это показалось сложным, проще раз в полгода наслаждаться где-то профессионально приготовленными драниками и не парится. ????

драники

Теперь же мне кажется, что драники - это самый простое, быстрое и самый вкусное (все же после пюрехи ????) из картофеля. ????
✔️ Для приготовления драников нужно всего ❗️ 1 луковица, ❗️ 1 яйцо, ❗️ столовая ложка муки, ❗️ соль, ❗️ перец и ❗️ сам картофель (2 средние по размеру / человека).

драники кукусины

В первую очередь необходимо натереть на средней терке картофель и лук.

Лук сделает драники еще более вкусные и не позволит картофелю почернеть.

Добавляем яйцо. Солим и перчим. И добавляем столовую ложку муки.

Если получилось слишком жидко, можно добавить еще немного муки. Консистенция должна быть как на оладьи. Не слишком густой, но и не жидкой. Чтобы на сковороде не растекалось.

Разогреваем сковороду с растительным маслом и ложкой выкладываем картофельное "тесто". Даем им обжариться с одной стороны и переворачиваем.

enter image description here

Подавать можно со сметаной, мы добавили еще красную икру. Оооочень вкусно! ????????????????????

P.S. Драники, кстати, оказались очень удобными для Антона. У нас как раз период, когда хочет есть без помощи взрослых, но сам ложкой еще очень плохо орудует. ????

enter image description here

☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️
Приятногоодных!

enter image description here enter image description here enter image description here enter image description here enter image description here enter image description here enter image description here
enter image description hereа и хороших всем выходных!**


Comments 5


Я вместо лука чеснок использую ))

26.11.2016 11:33
0

Лук практически не чувствуется ) но интересно попробовать и с чесноком. В следующий раз так и сделаю. ?

26.11.2016 11:35
0

Я бы даже сказала что чеснок в драниках один из главных компонентов))

26.11.2016 12:57
0

Даша попробуй еще драники из кабачков,они очень нежные и полезные для детей))

26.11.2016 11:33
0

Спасибо, обязательно как-нибудь попробуем ?

26.11.2016 11:34
0

Драники с картофеля - это вкуснятина. Один раз на практике, вдали от дома, с минимумом ингредиентов, приготовил это блюдо. Так мой одногруппник, после этого их включил чуть-ли не в ежедневное меню. Но при этом упростил задачу, картофель с луком он натирал не на тёрке, а пропускал через мясорубку))) Угощал меня, но мне всё-же на тёрке мне больше нравится.

26.11.2016 11:45
0

Из чего только не делают драники, даже из моркови.

26.11.2016 11:58
0

а я когда такую жидкую консистенцию теста делаю, почему-то всегда разваливаются, когда на другую сторону пытаюсь перевернуть(

26.11.2016 15:39
0

А вы попробуйте через крупную тёрку, и яйца два используйте.

26.11.2016 15:44
0

Когда я работала в России, женщины рассказывали, кто как драники делает. А я слушала их и не могла понять, чего изобретать-то? Я просто картофель натираю на тёрке и жарю. Правда, чаще всего делаю их с начинкой из фарша. Но, когда фарш заканчивается, и без фарша отлично идут со сметанкой :) Картошку, кстати, можно натирать не только на мелкой тёрке, но и на свекольной. Очень интересный вкус получается.

26.11.2016 19:54
0
My pageSettingsLogout
Cancel Confirm
100%
Cancel Confirm
Cancel Confirm