Невероятно вкусный торт «Минутка»


 

 


Торт "Минутка".

Тесто на 12 коржей диаметром 20 см:

Мука - 400-450 гр;

Сгущённое молоко с сахаром - 380 гр;

Яйцо - 1 шт;

Разрыхлитель для теста - 10 гр.

Крем:

Молоко - 500 мл;

Мука - 60 гр;

Яйца - 2 шт;

Сахар - 200 гр;

Сливочное масло - 200 гр;

Ванильный сахар -15 гр; Украшение:

Орехи, крошка печенья.

Приготовление:

 1. Для теста смешиваем все ингредиенты: мука, сгущенное молоко, яйцо, разрыхлитель.

2. Тесто делим на 12 кусков.

Каждый кусочек раскатываем диаметром чуть меньше диаметра сковороды, затем берём любую крышку от сковороды подходящую по размеру и вырезаем ровный круг. (Обрезки теста позже обжариваем отдельно).

3. Выкладываем по очереди коржи на  разогретую сковороду, через минуту переворачиваем (коржи жарятся очень быстро).

4. Обжариваем обрезки от коржей. Измельчаем их, они пойдут на обсыпку торта. К крошке добавляем измельчённые орехи.

Готовим крем:

5.Смешиваем все компоненты, кроме масла, и ставим на огонь. Доводим  до загустения, при этом интенсивно помешивая.

6. В конце добавляем в горячий крем сливочное масло.

Сборка торта:

7. Коржи смазываем теплым кремом, верх и бока посыпаем измельченными крошками и орехами.

Оставляем торт на несколько часов, чтобы он хорошо пропитался.


Comments 4


Хорошая статья) думаю вам будет интересно прочитать мою статью про БП лапшу :D

03.08.2018 21:41
0

@princess-nadika Красиво написано, мало кто сейчас пишет так что б хотелось снова перечитать. Я подписался на ваш блог, надеюсь на взаимность.

03.08.2018 22:00
0

@maxbet благодарю

03.08.2018 22:03
0

@princess-nadika Хороший рецепт, вы имеете какое-то отношение к его автору?
Если нет, будет вежливо указывать источник, откуда почерпнут текст.

04.08.2018 16:35
0