Субботний завтрак. Сулгуни, жареный варварским способом


Большинство современных людей не успевает позавтракать. Утренние хлопоты: собраться на работу, собрать и отвезти детей в школу… еще и пробки на дорогах! Фактически времени для завтрака не остаётся. Хотя, он (завтрак) важен для здоровья человека. Поэтому сегодня предлагаю рецепт несложного завтрака - сулгуни, жареный варварским способом. Итак, нам понадобятся:
Сулгуни (несоленый) – 1 кг
Яйца – 2 шт
Панировочные сухари – 1 стакан
Мука – 2 ст. ложки
Растительное масло – по надобности
Соль – по вкусу
А также: линейка, циркуль.

Главный секрет этого вкуснейшего блюда – вовремя выловить из сковородки с кипящим маслом кусочки сулгуни. Одна лишняя секунда и – сыр просочится через слой панировочных сухарей. Мы ни в коем случае не должны допустить такого варварства и хаоса. Секрет вам уже известен. Теперь приступаем к основному. Сыр нужно нарезать на произвольные геометрические фигуры. Для этого нам понадобятся линейка и циркуль. Тщательно отмеряем линейкой нужную длину и ширину сыра и, соответственно, аккуратно вырезаем. Также тщательно отмеряем циркулем нужный диаметр и аккуратно вырезаем полукружочки. Взбиваем яйца вилкой (можно добавить соли по вкусу). Муку и сухари насыпаем в раздельные мисочки.

Наши фигурки из сыра окунаем сначала в миску с мукой, затем в миску со в взбитыми яйцами, затем в миску с сухарями. В сковородку наливаем масло побольше, так, чтобы наши фигурки элегантно плавали. Разогреваем хорошенько масло и опускаем тщательно вырезанные сырные штучки. Жарим на среднем огне. Секунд 20 с каждой стороны. Достаем фигурки и складываем на тарелку с салфеткой, чтоб в нее впитался лишний жир. Затем берем плоскую тарелку и в произвольном порядке раскладываем сулгуни, жареный варварским способом. Украшаем по желанию веточками мяты, оливками и черешней. Блюдо калорийное и вкусное.

Приятного аппетита!

Пост принимает участие в эстафете


Comments 63


Хаха) я подумала линеечкой по рукам будешь бить того, кто раньше времени захочет украсть

16.06.2018 10:42
0

Было такое. Спецлм прикупила железную :)

16.06.2018 10:47
0

я б тоже не против такого сырка с утра😁😍

16.06.2018 10:48
0
Кручу головой, пытаюсь понять, чей портрет тут изображен столь варварскими средствами и методами!
))
16.06.2018 10:43
0

Ага, чтоб жизнь малиной не казалась, к тому же, зарядка шеи получается )))

16.06.2018 10:48
0

Сегодня Кулинар-клуб поддержал ваш пост


Жареный сулугуни.. чувствуется грузинский след!!
)))
16.06.2018 11:12
0

Спасибо. Да вы Холмс!

16.06.2018 11:57
0

Не вижу треугольников!Треугольники прописаны нечётко!)

16.06.2018 11:49
0

У меня руки дрожали.

16.06.2018 11:56
0

Нервничала?)

16.06.2018 11:57
0

Трусила?
Напрасно!
Очень аппетитный сыр и веселый пост!
Спасибо за участие в викторине, @oliko.

16.06.2018 12:17
0

Да,не так легко пожарить сыр чтобы он не растекся.

16.06.2018 12:18
0

Спасибо вам за эстафету.)

16.06.2018 12:25
0

Боялась, что ты забракуешь.

16.06.2018 12:24
0

не боись, я же добрый. Ржёт в голос..

16.06.2018 12:27
0

Ага, ага, добрый. Тоже ржед))

16.06.2018 12:32
0

А глаза такие добрые-добрые!

16.06.2018 12:35
0

У меня -да, еще и красивые!))

16.06.2018 12:38
0

Покажь!

16.06.2018 12:40
0

Верь на слово! )))

16.06.2018 12:45
0


Не думаю

16.06.2018 12:46
0

Почти угадал)))

16.06.2018 12:47
0

Когда руки с мылом моешь-плачешь?))

16.06.2018 12:51
0

Не, руки с мылом не мою, потому что пью чай с сахаром. (интересно, поймешь ли?)

16.06.2018 13:29
0

Я не настолько старый шоп понимать такие перестроечные шуточки.

16.06.2018 13:30
0

Просветить тебя?

16.06.2018 13:35
0

Ты не рентгенолог случаем?

16.06.2018 13:39
0

Эээ, иногда :)

16.06.2018 13:43
0

Тогда жги правду, дохтур!)

16.06.2018 13:44
0

Пришли к еврею гости, а он им: "Если руки с мылом будете мыть, тогда чай - без сахара"

16.06.2018 14:01
0

Этот анекдот уже переживает минимум 5-ю молодость)))

16.06.2018 14:02
0

Это да, просто вспомнился к моменту про руки с мылом))))
Мне его папа рассказывал))

16.06.2018 14:08
0

Да , это бородатый анекдот)

16.06.2018 14:09
0

Да))

16.06.2018 14:12
0

Побрить!

16.06.2018 14:12
0

Нэ, биоэпиляцией ободрать!

16.06.2018 14:15
0

Ты же в куринарном клубе!! Шугаринг!!!

16.06.2018 14:15
0

Да-да. А ты сечешь! Откуда?))

16.06.2018 14:19
0

Широкий кругозор

16.06.2018 14:20
0

Ха-ха. Эрудит.

16.06.2018 14:23
0

Ерундит)

16.06.2018 14:24
0

Тиднуре

16.06.2018 14:26
0

Можно и справа налево)

16.06.2018 14:27
0

Онжом. (Как мюмзик)

16.06.2018 14:32
0

Д чт в гврт?))

16.06.2018 14:33
0

Н мжт бть!

16.06.2018 14:36
0

Т вбщ пнмшь чм м гврм?))

16.06.2018 14:44
0

Нт, н пркльн!))

16.06.2018 14:47
0

Т тнй зк! нкм н гвр!!

16.06.2018 14:49
0

Нм кк рыб!

16.06.2018 15:03
0

н м кк рб)

16.06.2018 15:05
0

Чувствуется опыт, сыр жарить очень сложно.

16.06.2018 12:47
0

Хе-хе, я его впервые жарю :)

16.06.2018 12:50
0

Не может быть, получилось профессионально ;)

16.06.2018 12:53
0

Спасибо :)

16.06.2018 13:26
0

Едала пару раз такое! Ну да, вредно, наверное. Но вкууууснооооо!!!!

16.06.2018 17:09
0

Вредные те, кто это говрят!!!))

16.06.2018 18:15
0

Ага!!! :-)))))

18.06.2018 02:09
0

Оригинальный подход к жарке сыра! Геометрические фигуры получились аппетитными! Срочно пробовать приготовить! Сыррррр! Как же я его люблю!)

17.06.2018 05:10
0

Да-да, приготовь обязательно. Только ешьте горячими, тогда сулгуни тянется, ммм

17.06.2018 06:42
0

Спасибо, добрый кит. (Сморкается в платок)

17.06.2018 07:05
0