Рыбные блюда


Так как с 3 по 11 марта проходит фестиваль рыбы и моллюсков в Линьяно, Италия (Festa delle Cape), решила пофестивалить на Голосе.
В Советском Союзе были распространены рецепты-фотооткрытки. Иногда это были целые сборники рецептов-фотооткрыток. Их (открытки) можно было отправлять по почте, но только в конверте!

Рецепты приготовления рыбных блюд предлагают лучшие кулинары Прибалтики (про лучших не я придумала. Так написано на самом сборнике):

Обратите внимание на сервировку и украшение блюд: почти везде понатыкана петрушка и присыпано горохом.

Очень заинтересовал шницель из нототении. Планирую приготовить.

Где бы достать рыбу-саблю...

Честно говоря, самого фрикасе не вижу...

Кто-нибудь пробовал рыбные сосиски?

Оригинально.))

Издательство "Планета". Москва, 1978

P.S. если кого-то заинтересует обратная сторона открыток, где описан сам рецепт, напишите в комментах. В комментах же выложу фото.


Comments 10


Наверное вкусно

09.03.2018 18:40
0

Наверно :)

09.03.2018 18:52
0

Мне кажется, они перекладывали одну и ту же петрушку из блюда в блюдо. Возможно, огурцов, помидоров и горошка это тоже касается)

09.03.2018 19:00
0

То же касается морковок и яиц)

09.03.2018 19:11
0

Рыбные каштаны)) Какие фантазёры! А рыба-сабля видно диковинка)

09.03.2018 20:05
0

Да, но на каштаны они не похожи))

10.03.2018 07:33
0

Хорошее дело - подобные открытки)) Очень удобно! И рецепт, и картинка в наличии)) И размер подходящий.

10.03.2018 00:49
0

Ну, насчёт картинок - не знаю, я бы с украшениями так не извращалась)

10.03.2018 04:37
0

@oliko, Поздравляю!
Ваш пост был упомянут в моем хит-параде в следующей категории:

  • комментарии - 7 позицию - 9 комментарии
11.03.2018 06:45
0