Субботний завтрак. Гречаники


Гречаники - блюдо украинской кухни, готовится из мясного фарша с отварной гречкой.
Гречаники можно готовить как обычные котлеты, а можно тушить в соусе, тогда они будут мягче и сочнее.

К субботнему завтраку я приготовила гречаники без соуса.

Гречаники

Ингредиенты

Филе индейки - 500 гр
Гречневая крупа - 150 гр
Яйца - 2 шт.
Луковица - 1 шт.
Соль, перец - по вкусу
Мука для панировки
Растительное масло для обжарки

Приготовление

Гречневую крупу перебрала, вымыла. Всыпала в кипящую подсоленную воду и отварила до готовности. Остудила.


Филе индейки пропустила через мясорубку с одной луковицей.


В остывшую отварную гречку добавила фарш, яйца, соль и перец по вкусу, всё хорошо перемешала.


Дала минут 10-15 постоять фаршу, чтобы все ингредиенты фарша "сдружились" между собой.Сформировала котлеты, запанировала их в муке.


В сковороду налила растительное массло, разогрев масо, выложила гречаники.
Жарила на среднем огне до золотистого оттенка в течение 6-10 минут.


Затем деревянной лопаткой перевернула на другую сторону и продолжила жарить, пока гречаники не стали румяными.


Получились гречаники аппетитными, сытными и очень вкусными!


Приятного аппетита, радуйте своих близких!


15.02.2020 Ярославль

Подготовлено для эстафеты "Субботний завтрак" от @vp-kulinar-club.

С уважением @olgaxx


Comments 16


@olgaxx ого, спасибо за идею!!! никогда так не делала! но уже хочу попробовать

15.02.2020 12:09
0

@soroka Пожалуйста! Можно с/г фарш использовать.Попробуйте и поделитесь своими вкусовыми впечатлениями.

15.02.2020 17:32
0

@olgaxx Спасибо за идею - гречаники отличный вариант для субботнего завтрака! Выглядят очень аппетитно!


Кулинар-клуб поддержал ваш пост

15.02.2020 12:21
0

@vp-kulinar-club Спасибо большое за поддержку! И сытно и ещё полезно!

15.02.2020 17:35
0

@olgaxx какие аппетитные котлеточки!! Сразу с гарниром!!!

15.02.2020 14:11
0

@vladenya Сразу с гарниром!) Взяла и скушала с хлебом, как бутерброд.))

15.02.2020 17:38
0
15.02.2020 17:43
0

💡 @olgaxx получил апвоут на 5% (VotingPower 9987.77). Сила Голоса 14674.702.
Апайте посты блога: /@djimirji и будете получать апвоуты на 32%

Делегируй СИЛУ ГОЛОСА - получай VIP апвоут!

Условия вызова бота:

  • Оставляй призыв под автором поста, находящимся у меня в подписчиках.
  • Вызывай не более 3-х раз за 24 часа.
  • АП на 5%, если "батарейка" более 93%. АП на 2% если батарейка от 92% до 85%. АП 1% если ниже 85%.
  • АПай коментарии и получай больший процент АПа.
15.02.2020 17:45
0

@olgaxx Привлекательны на вид и видать вкусные! Спасибо за рецепт!

15.02.2020 18:26
0

@lilia Вкусные! Съедобные!))

15.02.2020 18:39
0

@olgaxx, Поздравляю!
Ваш пост был упомянут в моем хит-параде в следующей категории:

  • комментарии - 3 позицию - 10 комментарии
16.02.2020 06:00
0