Вред рыбы - это обман!


Сейчас существует много страшилок про то, что морскую рыбу нельзя есть -- в ней очень много ртути, которая отравляет организм человека. Особенно это касалось маленьких детей и беременных женщин. По утверждениям алармистов, ещё в утробе младенец будет отравлен вредными соединениями, что повлечёт за собой множество неблагоприятных последствий развития родившегося ребёнка (поскольку ртуть действует на мозг).

В Соединённых Штатах женщинам рекомендуется ограничивать потребление морепродуктов во время беременности до объёма 340 грамм в неделю.

Однако недавнее крупное исследование (https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1438463917302079) более десяти тысяч будущих рожениц в корне перечёркивает эти опасения. Потребление морепродуктов оценивалось в течение 32 недель беременности, затем с помощью многофакторных моделей (чтобы исключить влияние социальных различий, привычек питания и т.п.) оценивалась связь потребления этих продуктов беременными с показателями развития детей в возрасте от 6 месяцев до 8 лет.

Результаты были абсолютно противоположны бытующему мнению:
потребление морепродуктов во время беременности менее чем 340 граммов в неделю было связано с уменьшением коэффициента интеллекта (IQ) детей.

Также те женщины, кто не ел рыбу, повышали таким образом риски плохой социализации, проблем с мелкой моторикой и общением у своих детей. При измерении в течение всех возрастов детей эта тенденция оставалась прежней: чем ниже потребление морепродуктов во время беременности, тем выше риск проблем с развитием ребёнка.

Учёные объясняют это тем, что морепродукты являются основным источником омега-3 жирных кислот, которые необходимы для оптимального развития нервной системы плода.

Эти результаты показывают, что риски потери питательных веществ при отсутствии рыбы значительно больше, чем риски потенциального вреда от воздействия загрязняющих веществ, содержащихся в рыбе. Действительно, соединения ртути присутствуют в морских организмах, но их опасность меньше, чем предполагается.

Низкое потребление рыбы связано с низкой концентрацией в крови витамина D, холина и омега-3 жирных кислот, также в организм поступает меньше полезного селена и йода. Таким образом, благотворное воздействие потребления морепродуктов на мозг развивающегося плода отражает наличие в них смеси питательных веществ, а не одного какого-то конкретного элемента. Учёные пытались отследить зависимость от каждого составляющего отдельно, но значимых результатов не было выявлено. Это значит, что рыба полезна целиком, а не только какой-то отдельный элемент из её состава.

Данные этого исследования говорят о том, что морепродукты можно и нужно есть, особенно будущим матерям во время беременности. Однако есть другие работы, в которых говорится о небольшом вреде потребления значительного количества морепродуктов людьми зрелого возраста (возрастает риск деменции).

В то же время восемь азиатских когортных (длительных) исследований не обнаружили связи между потреблением рыбы и морепродуктов и риском смертности от всех причин (а также болезнями) у мужчин. Одновременно такая связь была обнаружена у женщин, но она была обратной! Это значит, нашим дамам рыба и морепродукты прямо показаны -- это уменьшает количество болезней и продлевает жизнь.

Есть мнение, что данные результаты могут быть основаны на том, что потребляющие рыбу едят меньше мяса -- и именно этим обусловлен положительный эффект. Так же те, кто едят много рыбы, более склонны вести здоровый образ жизни, и это может быть ещё одним объяснением получаемых результатов (хотя учёные пытаются отсекать эти факторы в своих исследованиях). Возможно, в этом есть доля истины.

В любом случае, нет нужды опасаться вреда для своего здоровья при значительном потреблении рыбы и морепродуктов. Множество научных работ это подтверждают. Конечно, всё это имеет место при условии, что купленная рыба соответствует нормам по допустимому загрязнению вредными веществами. В этом смысле у российских покупателей гарантий не так много -- все мы знаем как функционирует сейчас наше государство... Но и в отношении других продуктов эти подозрения остаются, а значит есть рыбу и морепродукты можно и нужно.


картинка pixabay.com
Text.ru - 100.00%
https://zen.yandex.ru/media/food_good/vred-ryby-eto-obman-5c9b52728635032d6aabf83c


Comments 14


что верно то верно, как она может быть вредна? вы посмотрите на японцев, а они кстати на 1 месте по употреблению в пишу рыбы, и живут больше 100 лет.

27.03.2019 18:05
0

@a-0-0 у них ещё медицина одна из лучших, это огромный фактор долголетия

27.03.2019 18:47
0

@nikolai-ll Хуторянин, япы едят голотурию - каждый день, которую ты даже никогда не пробовал, деревенский ты имбецил. И в сыром виде, гребешка, например... А трепанга, ты нищий долбоёб, можешь увидеть только на картинках. Это всё, тебе нищеброду не по карману. Иди, овёс с гречей хуярь.

28.03.2019 09:41
0

@a-0-0 этот долбоеб сам придумывает факты и сам их опровергает.

28.03.2019 05:56
0

@now Я таки поражаюсь, способностям этого тупого копипастера, он ведь работает здесь за деньги! Это же надо, пропагандировать продукты ГМО и всякую прочую подобную хуйню, осуждая при этом российские власти, запретившие всё это гавно, на территории России. Защитив нас всех от этого дерьма и зависимости от Монсанто. Ему же 100% платят, этому гандону, его кураторы. Ну какой мудак станет вести пропаганду ГМО? Он скоро ещё свои гей парады начнёт рекламировать, за ним не заржавеет.

28.03.2019 09:55
0

Деньгами это сложно назвать...

28.03.2019 16:15
0

Рекомендую!

Искренне ваш @fomka

27.03.2019 19:42
0

Дебил деревенский, а тебе не приходило в голову, что в разной рыбе может содержаться разное количество ртути?

Какой же ты кретин! Я не устаю поражаться.

28.03.2019 06:03
0

@now Этот дебил, жрёт пшено и овёс, только мечтая о рыбе, но не зная, какую можно кушать, даже сырой, а какую нельзя совсем в любом виде. Он же просто выполняет заказ своих работодателей, принося в рунет, всякую хуйню, продвигая её в массы.

28.03.2019 10:04
0

@finder, просто этот дебил где - то прочитал о том, что грибы полезны и нажрался мухоморов.

28.03.2019 16:11
0

@nikolai-ll, Поздравляю!
Ваш пост был упомянут в моем хит-параде в следующих категориях:

  • Голосов - 3 позицию - 457 Голосов
  • Потенциальных Выплаты - 3 позицию - 480,659 GBG
28.03.2019 06:29
0

Долбоёб Коля, ты тащишься от норвежской сёмги, которую выращивают на фермах и кормят дерьмом и ГМО? Я такое не ем, только дикую рыбу.

28.03.2019 09:38
0

29.03.2019 14:09
0