Для эстафеты "Дела домашние"Пломбир


Давно собиралась сделать мороженое. Да все как-то руки не доходили.
А тут ребенок попросил к блинам взбитые сливки. Сливок получилось много, решила остатки как раз подойдут для мороженого.

В приготовлении мороженого все просто— греем, смешиваем, замораживаем.

300 Сливки 33%

200 мл. молоко 3,2%

4 желтка

сахар 150 гр

ваниль

Желтки миксером или венчиком хорошо смешиваем с сахаром, ванилью. В полученную желтковую смесь постепенно добавляем горячее молоко и на медленном огне, постоянно миксером доводим до кипения. Кипятим 3 минуты. Убираем с огня, даем остыть. Периодически помешиваем. Убираем в холодильник.

Отдельно взбиваем сливки.

Сливки и вареные желтки должны быть охлажденными и одинаковой температуры.

Смешиваем обе массы очень аккуратно.

Убираем в холодильник.

Мороженицы у меня нет, поэтому каждые 30 минут я доставала мороженое и на средней скорости перемешивала миксером.

Конечно, проще мороженое купить и не трать время на его приготовление, но иногда хочется съесть то мороженое, из детства с натуральными продуктами.


Comments 8


💡 @natasng получил апвоут на 12% (VotingPower 9149.30).
Апайте посты блога: /@djimirji и будете получать апвоуты на 70%
Пост может попасть в двухдневный рейтинг и получить награду в случае АПА поста
Пост может попасть в еженедельный рейтинг.

Условия вызова бота:

  • Кто угодно может оставить призыв под автором поста, находящимся у меня в подписчиках.
  • Бот можно вызывать не более 3-х раз за 24 часа.
  • АП на 15%, если "батарейка" более 93%. АП на 12% если батарейка от 92% до 85%. АП 10% если ниже 85%.
  • После АПОВ коментариев бот голосует с большей силой.
10.03.2019 21:49
0

Вот я тоже давно собираюсь сделать мороженое, да всё руки не доходят. А вы молодец!

11.03.2019 12:09
0

@romashka спасибо

11.03.2019 13:04
0

Я тоже всё собиралась, но никак так и не собралась приготовить мороженое. А Вы молодец!

11.03.2019 17:04
0

@galina1 спасибо

11.03.2019 18:39
0