"Зимний фестиваль пряников и печенья". Шоколадно-ванильное печенье "Серпантин"


    Принимаю эстафету от @tunguska

«Зимний фестиваль пряников и печенья» продолжает свою работу!
Восхитительные трубочки с мармеладом мы слопали и хотим еще чего-нибудь этакого! Предлагаю попробовать шоколадно-ванильное печенье «Серпантин». У меня истории, связанной с ним, пока нет, кроме того, что оно сразу покорило наши сердца и желудки))) Рецепт приготовления несложен, а результат поразительный!
PB174624.jpg

Нам понадобится:

  • масло сливочное – 1 пачка
  • сахар – 1 стакан
  • ванильный сахар (ванилин) – 2 ч.л.
  • яйца – 2 шт.
  • разрыхлитель – 1 ч.л.
  • какао-порошок – 3-4 ст.л.
  • мука – 2 стакана

PB164601.jpg

Масло размягчить (я это делаю в микроволновке). Смешать его в миске с сахаром обоих видов.
PB164603.jpg

Добавляем яйца и вымешиваем хорошенько. Теперь прибавляем муку и разрыхлитель. Замешиваем тесто. Оно должно быть не очень плотным, но и не прилипать к рукам.
PB164604.jpg

Далее нам надо разделить тесто на две половины.
В одну из них вмешиваем какао-порошок. Лучше брать натуральный и без добавок. Мнем, мнем тесто, пока оно не окрасится равномерно.
PB164607.jpg

Половину теста без какао раскатываем по форме прямоугольника. Берем кусок фольги и раскатываем прямо на нем шоколадную часть. Такой же формы.
PB164610.jpg

Теперь аккуратно за фольгу поднимаем шоколадный прямоугольник, переворачиваем и плюхаем сверху на простой. Фольгу снимаем.
PB164612.jpg

Начинаем сворачивать оба прямоугольника в рулет. Раскапываем место в морозилке и кладем туда наше творение. Выжидаем 30 минут.
PB164613.jpg

Достаем и острым ножом режем на нетолстые ломтики (0,5-0,8 мм). Тонкие будут сильно хрустящие. А толстые останутся мягкими. В общем – кто как любит)
PB174618.jpg

Застилаем противень пергаментом, смазанным растительным маслом. Раскладываем ломтики. Духовку включаем и ждем температуры 180 градусов по Цельсию. Ставим противень в духовку. Истекаем слюной около 20-25 минут.
PB174622.jpg

Печенье получается очень нежным и имеет свойство быстро исчезать…)))
PB174624.jpg

А также выглядит довольно эффектно.
PB174638.jpg

                                                    

                                                "Зимний фестиваль пряников и печенья"

Ранее опубликованы:

  1. Трубочки с мармеладом от @tunguska

Comments 16


Передаю эстафету @kewie!)

04.12.2017 08:20
0

@nataliparamonova, принято ) ждите рецептик завтра )

04.12.2017 08:23
0

Очень нарядное печенье))

04.12.2017 08:30
0

Это точно! Оно даже для подарка подходит! Можно напечь таких и в красивых коробочках раздарить)

04.12.2017 16:30
0

Отличный подарок!)

05.12.2017 01:07
0

Какая прелесть! Отличное печенье к праздничному столу!)

04.12.2017 14:24
0

Спасибо!

04.12.2017 16:32
0
Прямо райская птица свой великолепный хвост у нас перед глазами распустила!
Очень эффектно получилось. Спасибо за рецепт.
)
04.12.2017 16:05
0

Они такие, немного мультяшные)

04.12.2017 16:31
0

Вау! Какая красота!!! Хочу такое!!! И несложно, вроде.

05.12.2017 13:13
0

Меня удивил результат, когда делала первый раз)

05.12.2017 15:33
0

@nataliparamonova, Здравствуйте. В связи с выходом вчерашнего поста ГФ инвестиции в наше сообщество переносятся на неизвестный срок. До ХФ новые сообщества ГФ финансировать не будет. После него будут уже другие условия. Пожалуйста, решайте сами, что предпринять с накопленными для нас Голосами.

/ru--golos/@golosfund/pechalnaya-novost-o-nekotorykh-klyuchakh-na-khranenii-gf

05.12.2017 14:33
0

Поняла, спасибо, что сообщили.

05.12.2017 15:14
0