[Субботний завтрак] Творожный пирог с красными грушами и вяленой клюквой


Добрый день, друзья!
Сегодня на букву "Э" в холодильнике не было продуктов. Даже эскимо в морозилке не оказалось...Эх...)))
Но мне очень хотелось для "Субботнего завтрака" что-нибудь приготовить.
Обнаружила пачку творога, перебираю в голове блюда с творогом. На глаза попались мои любимые красные груши. Яиц полно. Вот и родился в голове образ будущего пирога.

Ингредиенты для теста:

  • пачка творога - 200 гр
  • яйца - 2 шт.
  • масло растительное - 120 мл
  • сахар - 150 гр

Ингредиенты для заливки:

  • сметана или йогурт - 200 гр
  • яйца - 3 шт.
  • сахар - 100 гр

Начинка:

  • груши красные - 2 шт.
  • вяленая клюква - горсть

Для теста смешиваем яйца, сахар и творог.

Добавляем масло, размешиваем.

Затем муку. Получается эластичное тесто.

Груши нарезаем пластинками.
Форму смазываем растительным маслом. Тесто распределяем, формируем бортики.

Груши выкладываем.

Заливаем смесью сметаны, яиц и сахара. У меня получилась смесь сметаны и йогурта.
Сверху клюкву кладем.

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Ждем 40-50 минут (в зависимости от высоты пирога).

У меня слегка загорел)

Остужаем до комнатной температуры. А лучше еще в холодильнике полчасика подержать.

Получается сочно.


Но я в следующий раз в тесто не пожалею сливочного масла. Чтобы еще мягче было.

Приятного аппетита!


Comments 16


Румяный пирожок! А с грушами это всегда так вкусно!


Кулинар-клуб поддержал ваш пост

06.04.2019 11:34
0

@vp-kulinar-club, спасибо!
Согласна, эти красные я люблю больше всего.

06.04.2019 11:43
0

Хороший пирожок получился! Я так обожаю творожное тесто!! Беру, беру на заметку!!

06.04.2019 13:36
0

@vladenya, берите, берите!)))

07.04.2019 18:09
0

@vladenya, берите, берите!)))

07.04.2019 18:09
0

@vladenya, берите, берите!)))

07.04.2019 18:09
0

Где ж ты пропадаешь, Наташа, со своими вкусными рецептами? Отличный пирог получился. Хочу кусочек)

06.04.2019 13:52
0

@rajskijsad, спасибо! Держи кусочек!
Я не пропадаю, я жду вдохновения)

07.04.2019 18:12
0

Вкусно. Приеду сейчас в Москву, буду творог каждый день есть. :)

07.04.2019 09:28
0

@lanna, в Москве какой-то особенный творог?)

07.04.2019 18:13
0

@nataliparamonova Да нет, что вы, самый обыкновенный. : )))
Просто у нас в Китае его нет. А кто продаёт, русские, 80 юаней 1 кг - это 800 рублей получается на русские деньги. Молоко самое дешёвое и единственное нормальное в Китае 1 литр - 170- 190 рублей. Из 1 литра получается всего грамм 150-200 творога. поэтому сильно не наделаешься. Весьма накладно. Поэтому вот в России всегда, приезжая, ем творог. А муж пьёт кефир каждый день, потому что в Китае его тоже нет.

16.04.2019 19:10
0

@lanna, вот теперь понятно) Спасибо, что пояснили!) Да, тяжко вам там без молочки...

16.04.2019 19:14
0

@nataliparamonova Да, с годами привыкли. Сейчас сметану хорошую и не дорогую нашли там в интернет-магазине, сыр отличный кружочком в 2 кг тоже отличный. Кефира нет, и творога мало делаю.

19.04.2019 21:45
0

Приветствуем!
Этот пост был выбран программой «Содействия дружелюбию, взаимовыручке и толерантности» на платформе ГОЛОС.

Команда «Культура Голоса» благодарит Вас за то, что Вы вносите вклад в формирование созидательного и благотворного контента на платформе ГОЛОС.
Мы поддержали вас своим голосом. Хотим сообщить, что вместе с нами голосуют некоторые пользователи, которые изъявили желание поддержать эту инициативу.

О критериях отбора Вы можете прочитать в этом посте.

Если Вы не хотите, чтобы Ваши посты участвовали в программе «Содействия дружелюбию, взаимовыручке и толерантности», ответьте на этот комментарий командой "!стоп"

08.04.2019 07:19
0