Фестиваль блинов и оладий от Кулинар-клуба. Блинчиколадьи с ореховой начинкой.


Привет, дорогие!
"Фестиваль блинов и оладий" вступает в новую неделю. А неделя-то непростая, а масленичная!
Но у нас все заранее уже приготовлено))
Думала, чего же нажарить-напечь.... Блины традиционные тонкие и пухлые уже были, оладьи гигантские были, что-то среднее надо теперь... Простые оладьи - у меня и рецепта-то особого для них нет. Все на глаз наливаю-насыпаю в миску, добиваюсь нужной консистенции и все дела. Решила попробовать такие "блинчиколадьи" испечь. Что-то вроде сэндвичей))

P2095248.JPG

Ингредиенты:

  • мука - 2 стакана
  • яйца куриные - 4 шт.
  • сахар - 4 столовые ложки
  • мед - 1 столовая ложка
  • соль - щепотка
  • разрыхлитель - 1 чайная ложка
    Для начинки:
  • вареная сгущенка - 1 банка
  • грецкие орехи - 50 гр

Яйца взбиваем с сахаром и медом. Думаю, можно весь сахар заменить на мед. Помаленьку добавляем муку, хорошо вымешиваем. Накроем и отставим пока на полчаса.

MyCollages.jpg

Разрыхлитель и соль разбавляем в 150 мл тепленькой водички. Потихоньку добавляем в тесто и мешаем, мешаем, мешаем. Готово.

P2095200.JPG

Теперь начинка. Я предлагаю орехи с варенкой. Можно что-то более густое, а также соленое, острое, мясное. Что захотите.
Орехи дробим. Я пользуюсь своей любимой ступкой.

P2095207.JPG

И смешиваем с варенкой. Готово. Рекомендую поставить в холодильник, пока печем оладьи. Масса загустеет, будет интереснее ее намазывать.

P2095211.JPG

Жарим. Наливаем по две столовые ложки теста в середину сковороды. Около 10 см в диаметре получаются лепешечки.

MyCollages (2).jpg

Теплые оладьи смазываем толстым слоем сгущенки и формируем сэндвичи.

P2095241.JPG

Для подачи можно посыпать сахарной пудрой.

P2095248.JPG

Приятного аппетита!

У меня возник вопрос - что называть блинами и блинчиками, а что оладьями? 

Кто-то их вообще лепешками называет...


Рецепты Фестиваля блинов и оладий:

Первый оладь комом от Свинни  от @svinsent

Большой финский панкейк паннукакку от @olga-olga

Блины "Ням-ням" от @happabananza

Сытный блин с припеком или пицца на сковороде от @anyuta

Заварные блины на кефире от @concordia

А вот блины из чёрного хлеба от Чёрного повара! от @chernyy-povar

Быстрые блины от @vadim1963


Comments 16


Что-то кушать захотелось...

12.02.2018 14:12
0

Вперед на кухню!)))

12.02.2018 14:19
0

Не могу :( у меня еще рабочий день.

12.02.2018 14:47
0

Хороший рецепт, постараюсь приготовить.

12.02.2018 14:15
0

Спасибо, попробуйте)

12.02.2018 14:25
0

Какая аппетитная у вас начинка)) Мне вообще кажется блинов невкусных не бывает)))Спасибо за рецепт!

12.02.2018 15:01
0

Главное, чтобы не сгорели!))

12.02.2018 16:14
0

ой как вкусно наверное!

12.02.2018 15:35
0

Вкусно) Но лучше их есть теплыми.

12.02.2018 17:13
0

Уж не знаю как там и что правильно называется... лично я для себя решила что если я затеваю на дрожжах, значит это у меня блины, а без дрожжей оладьи. Но это чисто моя личная градация, возможно правильная? а может и нет, нужно почитать.

12.02.2018 20:11
0

Интересная у вас градация! А я никогда не пекла блинов с дрожжами) Может стоит попробовать...

12.02.2018 20:23
0

Я немного не дописала. -. Если без дрожжей и много сдобы вот тогда у меня оладьи.

13.02.2018 07:53
0
Интересный какой вариант!
И толстым-толстым слоем сгущенка!.. вареная!
))
13.02.2018 02:38
0

Мммм! Захотелось попробовать!

Удивительные дела творятся на Голосе. Еще раз просматриваю блины в рамках фестиваля. У тебя мой ап есть, а комментария моего нет((( Странно, но факт.

14.02.2018 18:07
0

Оригинально! Нужно будет попробовать приготовить.

14.02.2018 21:46
0