Свинина со стручковой фасолью


   На часах 23:20.
   Да, я
жру кушаю.
   Нет, целлюлита не будет.
   Да, мне очень вкусно (прости @svinsent).

   Рецептофф не имеем-с. Каждый раз готовлю в стиле домашнекухонной импровизации. Фоткать пищу так же привычки не имею (эх, не быть мне звездой инстаграмма...), но вот сегодня решила подразнить голосят. Точнее, выдать козырь несравненной уточке Луше (@lushaya) и приободрить дельфина Мралю (@mralya)! 

  Если Вы до сих пор по каким-то причинам не в курсе происходящего, то Вам определённо нужно заглянуть вот сюда!

   Чтобы получилось как на фото, Вам потребуется:
— свинина (нэ знаю, сколько точно по весу — всегда беру "на глазок"; скорее всего грамм 250-300);
— стручковая фасоль (у меня была заморозка, 400 гр.);
— чеснок (использовала два больших зубчика);
— соевый соус (чуть меньше половины стакана);
— перец (мельница) и соль, и масло=)));
— рис (на гарнир).

   Гарнир каждый готовит сам под себя. Можно вообще добавить больше фасоли и кушать без риса. Но вот мы с мужем это блюдо без риса не представляем!

   Мяско нарезаем и перемещаем на горячую сковороду (естественно, предварительно тудым-с масло налить!) Пока мяско журчит, чистим чеснок.
  Когда мясо дало сок, чеснок пропускаем через пресс (можете просто мелко порезать, но мне не понравилось наличие кусочков) прямо на журчащее мяско. Перемешиваем, добавляем перец и немного соли. Помним, что соевый соус тоже слегка подсаливает блюда, так что не перестарайтесь!
  Как только сок испарился (мяско должно слегка побелеть), добавляем соевый соус и оставляем жариться, пока уже соус не испарится. Мяско приобретёт "вкусный" зажаристый цвет!
  В это время промываем размороженную (!!!) фасоль. Если, конечно, она была заморожена=))
  Когда соус испарился, а мяско подрумянилось, засыпаем фасоль и перемешиваем. Температуру следует убавить (с позиции "жарить" на позицию "тушить" — ибо я не знаю, у кого какая кухонная плита). При необходимости, добавить немного воды...
  Довести фасоль до готовности и — вуаля! БлюдО готово!


​​


Comments 18


представляю лицо @svinsentа когда он начнёт читать =)))

11.07.2017 16:56
0

А я вот не представляю=))

11.07.2017 17:00
0

Да не... @dabudi, кабы сюда пару печенек положить, так он бы живенько среагировал, а фасоль его едва ли заинтересует... Или вы собственно свининку имеете в виду?. А, ну тады - да... можно представить морду лицо пятака бедного Свинни...

11.07.2017 17:08
0

Отличное блюдо! Осталось найти свинку)))
Приободрение удалось, спасибо)))

11.07.2017 16:59
0

Да на здоровье!=))

11.07.2017 17:03
0

Приятного аппетита. И мне, что-ли пойти пожрать.

11.07.2017 16:59
0

Спасибки=))
И Вам=))

11.07.2017 17:04
0

Очень аппетитно...

11.07.2017 17:00
0

Могу с уверенностью сказать, что точно вкусно!)))
Мужу нравится, мне тоже))

11.07.2017 17:21
0

... @narin , с куриным филе тоже вкусно :))... и без риса можно...

11.07.2017 17:03
0

С курочкой пробовала)))
Но вот сегодня со свининой захотелось))
А без риса уже не можем! Но на вкус и цвет...)))

11.07.2017 17:32
0

...я к тому, что всусно-о-о-о и так , без гарнира :)))... не, ну если мало... то тогда с гарниром конечно!

11.07.2017 17:38
0

Да вкусно, конечно!))) Но привыкли и уже как другое блюдо воспринимается))))

11.07.2017 17:42
0

аналогично действую на кухне) т.е. импровизирую, даже если есть некий рецепт, то нередко его меняю до неузнаваемости) но получается вкусно)

11.07.2017 17:10
0

Я физически не располагаю большим количеством времени на готовку... Так что стараюсь быстренько сделать что-нибудь вкусненькое))
А рецепты у нас по праздникам...

11.07.2017 17:36
0

@narin, свинина отлично сочетается с кисло-сладким соусом, с чесноком тоже ничетак))) , а какие я умею делать рулет из грудинки, буженину, да ещё и холодец.....мммммммм...закачаешься от праздника вкусов!)))))) Но, вот одна беда - не ем я свиное мясо с детства.. ;-)

11.07.2017 17:20
0

А я говядину... Хотя лосятину вот готовила - почти то же самое, только лесное))) И мужу, и брату (он у нас ценитель) понравилось)))
Мы, к слову, в кисло-сладком больше курочку любим)) Особенно с фунчозой)))

11.07.2017 17:39
0