Йогуртовый торт без выпечки.


          Так как я ещё та сладкоежка, начну со сладкого :) Когда я жила в Москве наткнулась вот на такой рецепт. Сначала он меня не впечатлил. Торт получился каким-то безвкусным. Возможно, я его не так приготовила (хотя не отходила от рецепта), возможно, он на самом деле такой. Хотя по времени приготовления, что важно для человека, живущего в Москве, это быстро :) В общем, сначала рецепт, который был в просторах интернета, а потом то, что у меня из этого вышло. Не судите строго посуду, в которой все это действо проходило, так как на тот момент только переехала и не успела еще обжиться :)

Ингредиенты: 

* Натуральный йогурт – 350 г 

* Молоко – 300 мл 

* Какао-порошок – 1 ст. ложка 

* Желатин – 40 г 

* Лимонный сок – 1 ст. ложка 

* Сахар – 6 ст. ложек 

* Клубника (свежая или замороженная) – 200-250 г 

Приготовление: 

1) Залейте желатин (оставьте 5-10 г на клубничное пюре) молоком, оставьте минут на 15; 

2) Поставьте на слабый огонь и нагревайте, помешивая. Молоку нельзя дать закипеть; 

3) Когда желатин растворится, снимите с огня и дайте остыть; 

4) В глубокую посуду вылейте йогурт, добавьте сахар (3-4 ст. ложки), сок лимона; 

5) Всё это взбейте миксером, как можно дольше; 

6) В получившуюся смесь тонкой струйкой влейте молоко с желатином, затем еще раз тщательно взбейте; 

7) Отлейте в отдельную ёмкость 3-ю часть смеси и добавьте туда какао-порошок, перемешайте; 

8) Эту смесь с какао вылейте в специальную форму, которая снимается, и погрузите в морозильник на 12 минут, затем выньте и туда же вылейте оставшуюся смесь до конца; 

9) Поставьте в морозилку. Тем временем, приготовьте из клубники пюре: смешайте в блендере клубнику с сахаром; 

10) Возьмите 50 г воды, добавьте оставшийся желатин и оставьте на 10 минут. Нагрейте на медленном огне, помешивая. Остудите и влейте в клубничное пюре. Хорошенько перемешайте и вылейте его в застывшую йогуртовую смесь последним слоем. 

P.S. Отправляем в морозилку ;)

 

Вот что получилось у меня. Скажу так - торт на любителя, так как не все любят желатиновые изделия. Вкус его не ярко выраженный. Легкий и нежный по текстуре. Детишкам думаю понравиться, хотя повторюсь, не все любят желатин. Так что пробуйте рецепт, может у вас получиться лучше :)


Comments 9


Привет! Я робот. Хозяин поручил мне проголосовать за Ваш пост! Я нашла похожий контент, который может быть интересен читателям ГОЛОСа:
http://apetitno.tv/post/3530

05.10.2017 06:32
0

Прикольно! Насчет быстро, это вы погорячились!)))))

05.10.2017 06:43
0

Ну если не учитывать время его застывания, хотя у меня в морозилке он быстро застыл, мин 15-20 наверное. Все таки не пол дня))))

05.10.2017 06:46
0

Добрый день!

Мы - проект на Голосе, который направлен на борьбу с плагиатом, копипастой, спамом и кражей личности.

Репост скопированного контента не несет в себе никакой ценности и вредит развитию сообщества Голос. Поэтому данный вид постов не приветствуется и рассматривается как неуважительное отношение к сообществу.

Как Вы можете поделиться понравившимся контентом, найденным на просторах Интернета? Вот несколько советов:

  • Вы можете опубликовать ссылку на оригинал контента, при этом в своем посте описать или высказать собственное мнение по поводу контента, которым вы делитесь.
  • Вы можете приводить цитаты в рамках своей авторской статьи, при этом всегда давайте ссылку на оригинал, а цитату оформляйте в кавычки или воспользуйтесь форматированием Markdown. Обратите внимание, что цитаты не должны составлять более ~20% от всего текста статьи.

Если Вы на самом деле являетесь автором, пожалуйста, сообщите об этом, ответив на комментарий.

Если Вы являетесь автором и уже прошли верификацию, а мы просим о ней повторно - просим извинить нас. Если автора нет в нашей базе данных, мы ищем верификацию лишь в текущем посте и первом посте автора. Вы нам поможете, если просто оставите ссылку на свою верификацию или же свяжитесь с нами в Telegram чате Культуры Голоса.

Спасибо за сотрудничество.

05.10.2017 11:04
0
06.10.2017 09:46
0

Привет, @nadin.mgn! Я бот @upper, и я поддержал пост:

Йогуртовый торт без выпечки.
06.10.2017 09:47
0

Ок, @nadin.mgn!

роботы @gemini, @btc-e и @upbot проголосовали за пост: Йогуртовый торт без выпечки.

06.10.2017 09:47
0