На завтрак сегодня будем готовить бисквитные оладьи с черной смородиной.
Нам понадобится:
- 4 шт. яйца;
- 1 ст. сахара;
- 1 ст. муки;
- 1 ст. черной смородины (также можно взять любую ягоду - клубнику, малину и т.д.);
- 1 ст. ложка крахмала;
- ванилин по вкусу.
Приготовление:
Предварительно подготовьте ягоды - промойте и подсушите. Обваляйте их в муке или крахмале. Это нужно для того, чтобы ягоды не сильно выделяли сок и оладьи не казались сырыми, хотя и пропеклись полностью. Затем желтки отделите от белков и взбейте белки в плотную пену. Желтки разотрите с сахаром до бела. Смесь желтков и сахара влейте в белковую массу и хорошо перемешайте миксером. Муку смешайте с ванилином и небольшими порциями добавляйте в смесь, осторожно помешивая, чтобы не помять белковую пену. Всыпьте ягоды и еще раз аккуратно перемешайте.
Жарьте как обычные оладьи на сковороде с растительным маслом. Лучше жарить под крышкой на медленном огне.
Comments 6
Смотрится аппетитно, спасибо)
Красивые фото.
Они так часто повторяются в сети, что совершенно непонятно, какое отношение к ним имеете вы.
К сожалению, утром у меня не было возможности сделать свои фотографии.
@gemini up!
Ок, @nadin.mgn!
роботы @gemini, @btc-e и @upbot проголосовали за пост: Доброе смородиновое утро! :)
Привет, @nadin.mgn! Я бот @upper, и я поддержал пост:
Доброе смородиновое утро! :)