Доброе смородиновое утро! :)


На завтрак сегодня будем готовить бисквитные оладьи с черной смородиной.

Нам понадобится:

- 4 шт. яйца;

- 1 ст. сахара;

- 1 ст. муки;

- 1 ст. черной смородины (также можно взять любую ягоду - клубнику, малину и т.д.);

- 1 ст. ложка крахмала;

- ванилин по вкусу.

Приготовление:

Предварительно подготовьте ягоды - промойте и подсушите. Обваляйте их в муке или крахмале. Это нужно для того, чтобы ягоды не сильно выделяли сок и оладьи не казались сырыми, хотя и пропеклись полностью. Затем желтки отделите от белков и взбейте белки в плотную пену. Желтки разотрите с сахаром до бела. Смесь желтков и сахара влейте в белковую массу и хорошо перемешайте миксером. Муку смешайте с ванилином и небольшими порциями добавляйте в смесь, осторожно помешивая, чтобы не помять белковую пену. Всыпьте ягоды и еще раз аккуратно перемешайте. 

Жарьте как обычные оладьи на сковороде с растительным маслом. Лучше жарить под крышкой на медленном огне. 


Comments 6


Смотрится аппетитно, спасибо)

17.10.2017 05:12
0

Красивые фото.
Они так часто повторяются в сети, что совершенно непонятно, какое отношение к ним имеете вы.

17.10.2017 06:02
0

К сожалению, утром у меня не было возможности сделать свои фотографии.

17.10.2017 07:05
0
18.10.2017 08:12
0

Ок, @nadin.mgn!

роботы @gemini, @btc-e и @upbot проголосовали за пост: Доброе смородиновое утро! :)

18.10.2017 08:14
0

Привет, @nadin.mgn! Я бот @upper, и я поддержал пост:

Доброе смородиновое утро! :)
18.10.2017 08:14
0