Субботний завтрак. Кулинарный алфавит - "К". Курочка терияки


Как любит говорить мой супруг: "Завтрак должен быть плотным, сытным, чтобы хватило сил продержаться до обеда!" Его мужскую позицию на кулинарные запросы завтрака не разделяю, но поддерживаю. Как не поддержать, ведь готовить - то всё равно мне!)))

Обычно мой завтрак ограничивается чашкой кофе, чего нельзя сказать о второй половинке. Муж предпочитает белковый рацион, в который могут входить: яйца, творог, либо мясо с гарниром. С одним из таких блюд я хочу поделиться с участниками "Субботней эстафеты" от @omiletta. 

"Курочка терияки"

Курочку терияки готовить одно удовольствие! Рецепт прост и понятен, а вкус настолько необычен, что хочется пробовать её снова и снова.

 Ингредиенты:

  • Куриная грудка - 500 гр;
  • Соевый соус - 0,5 стакана;
  • Мёд - 2 ч.л;
  • Столовый уксус (9%) - 1 ч.л;
  • Оливковое масло - 1 ч.л;
  • Корень имбиря - 1 средний кусочек (я заменила на 1 зубчик чеснока)

Приготовление:

Подготовить куриную грудку: снять кожу, тщательно промыть. Филе порезать длинными полосками, можно кубиками.

В эмалированную ёмкость налить соевый соус, уксус, мёд, оливковое масло и тщательно перемешать. Имбирь потереть на мелкой тёрке. Положить кусочки курицы в маринад на пару часиков.

Через 2-3 часа вынуть филе и обжарить на раскалённой сковороде до выпаривания жидкости.

Как только первая жидкость выпарится, выливаем остатки маринада в сковороду и жарим пока она не загустеет. Это примерно 15-20 минут.

Всё! Курочка терияки готова!

Вкус у такой курочки получается необычный - сладко-пряный. По кухне витает запах хлеба. Что ещё необычно, сама курочка получается "загорелая", а на разломе мясо белого цвета.

Приятного всем аппетита!!!!

Пост подготовлен в рамках эстафеты "Субботний завтрак". Буква алфавита - "К" 



Comments 18


Люблю пан-азиатских курочек)

24.11.2018 18:12
0

@rajskijsad , не могу ничего сказать на счёт азиаток, ))) нам и наши челябинские в соусе хорошо "заходят"))

24.11.2018 18:25
0

@lushaya, это я неправильно выразилась))) Кухня пан-азиатская))) Зато поржала, перед сном полезно))

24.11.2018 18:45
0

Спасибо за рецепт, опробую.

24.11.2018 18:44
0

@julia777 , очень вкусно получается, не пожалеете!)

24.11.2018 18:59
0

Классно!!А в духовке можно? ааа.. Тогда без соуса будет.

24.11.2018 19:08
0

@vladenya , озадачили....Вряд ли, курочку надо помешивать всё время, чтобы она равномерно свой бронзовый оттенок приобрела. В духовке вряд ли так получится

24.11.2018 19:11
0

@lushaya Да! Я тоже так подумала. Просто замаринуешь и все! Но она станет карамельной тоже, но может не такой сочной! Я мариную примерно в таком же азиатском стиле, но в духовке жарю. Надо обязательно попробовать ваш рецепт! Спасибо!

24.11.2018 19:44
0

У меня сегодня дивным образом тоже на завтрак филе курицы терияки !)) Только фото не успела сделать...смели все под чистую ((( поэтому и пост не написан....А ведь это действительно вкусно !!)

24.11.2018 19:49
0

@natalina777 , супер!)) Наш человек!))

25.11.2018 05:46
0

Отличный вариант приготовления курочки!👍 Фотографии вкусненькие! 🌹

25.11.2018 05:43
0

@iolka66 , спасибо! Но фотографиями сыт не будешь, надо готовить))))

25.11.2018 05:47
0

@lushaya  Это точно!)👍 Но я, как визуал, всегда получаю дополнительный бонус от просмотра вкусных фотографий👍)

25.11.2018 06:23
0

Аппетитная курочка!


Кулинар-клуб поддержал ваш пост!

25.11.2018 14:50
0

уух как вкусно выглядит! обязательно попробую!спасибо.)

25.11.2018 15:58
0

Привет!
Спасибо, что присоединились к нашей игре!
Курочка выглядит весьма аппетитно ))
Хотя без имбиря получается и не совсем териячно, но тоже вкусно!

25.11.2018 16:30
0

Приветствуем!
Этот пост был выбран программой «Содействия дружелюбию, взаимовыручки и толерантности» на платформе ГОЛОС.

Команда «Культура Голоса» благодарит Вас за то, что Вы вносите вклад в формирование созидательного и благотворного контента на платформе ГОЛОС.
Мы поддержали вас своим голосом. Хотим сообщить, что следом за нами голосуют некоторые пользователи, которые изъявили желание поддержать эту инициативу.
Наши отчеты о тех, кто был выбран в рамках программы, выходят ежедневно. Вы также можете найти их, используя тег #голосдоброты. О критериях отбора Вы можете прочитать в этом посте.

Если Вы не хотите, чтобы Ваши посты участвовали в программе «Содействия дружелюбию, взаимовыручки и толерантности», ответьте на этот комментарий командой "!стоп"

27.11.2018 20:34
0