Жарим сыр на сковороде.


Давно слышал, но только в этом году в отпуске решил попробовать специальный сыр для жарки.

Сыр более плотный по консистенции, немного резиновый.

Делаем всё по инструкции

Нарезали ломтиками и кинули на сковородку политую маслом.

Обжарили с двух сторон до появления румяной корочки как на пицце.

Компоненты сыра без дополнительных добавок, потому сыр не из доступны, около 700 рублей за кг. Мой кусок стоил около 130 рублей.

По вкусу напоминает сыр с пиццы, одной упаковкой позавтракали два взрослых человека.
Мне понравился, рекомендую


Comments 10


Часто беру. Отличный продукт. Кстати, весь ассортимент их молочки очень даже!

28.07.2017 19:00
0

это да.
хорошая продукция

28.07.2017 19:12
0

Жаль,что присутствует животный фермент. Не для всех он..

28.07.2017 19:24
0

ну тут уж, что есть.

28.07.2017 19:35
0

Гурмэ, йолке

28.07.2017 19:08
0

а то ;-)

28.07.2017 19:11
0

обожаю этот сыр

28.07.2017 19:14
0

Вкуснятина!!!

28.07.2017 19:22
0

находка для сыроманов!! жаль, у нас такого не встречала(

28.07.2017 19:33
0

а какой город?
в Питере есть, в Москве тоже думаю есть

28.07.2017 19:37
0

глушь сибирская...
но теперь по наводке Вашей спецом поищу)

28.07.2017 19:38
0


Это распространенный «адыгейский сыр», цена 700 руб/кг завышена. Стоит он примерно 300-400 руб за кг. В Москве с ним сложнее, как и со всем качественным молочным продуктом, но найти можно. Частенько бывает в небольших продуктовых магазинах и в молочных отделах. Его можно жарить, использовать как начинку для пирожков, можно в салаты добавлять. Особенно вкусно получается, если предварительно обжарить со специями, а потом закинуть в уже готовое овощное рагу)

28.07.2017 20:03
0

ух. не знал

28.07.2017 20:04
0

в некоторых восточных кухнях этот жаренный сыр называют "панир". В Индии очень много блюд делают с паниром) Вообще это очень крутой продукт, особенно если жарить его на чистом сливочном масле

28.07.2017 20:06
0

и питательный. Целую упаковку я съесть не смог

28.07.2017 20:09
0

Да, панир ооочень питательный. В вегетарианской кухни им заменяют мясо.

Вспомнил один крутой и очень простой рецепт с ним)
Нужно нарезать сыр на небольшие кусочки, например плоские как на картинке. Затем оборачиваете сыр в сухие водоросли нори (они для суш обычно используются). Подготавливаете кляр для жарки (смесь молока или кефира с мукой). Окунаете сыр в кляр и кидаете на горячую сковороду. Можно еще кунжутом посыпать. Жарится эта штука очень быстро - примерно 8-12 секунд, в зависимости от консистенции кляра и толщины нарезанного сыра. Ну и что бы кунжут совсем не сгорел))

Получается вот такая вот штука.

Сказать, что это вкусно - это ничего не сказать)))) Самое прикольное - это вкус... Нори придает сыру вкус морской рыбы и внешне очень напоминает кусочек жаренного филе в кляре)

28.07.2017 20:27
0

А без масла не пробовали?

28.07.2017 22:27
0

не
прилипнет же

28.07.2017 23:17
0