Порадуйте себя вкусным салатом из сельди с луком и свежим огурцом


Дорогие друзья!
Мне хочется поделиться с вами оригинальным рецептом, который я готовлю уже много лет.
А подсмотрела я его еще в 1995 году когда посещала Польшу и в Белостоке мы купили в супермаркете маринованную селедочку с различными наполнителями.
Селедочка была с луком и огурцами, ананасом и яблоками. Мне естественно понравились все сочетания, но для себя я выбрала самый простой и быстро приготавливаемый рецепт - сельдь с луком и огурцом.

Сегодня я вас научу, как быстро все приготовить и подать к столу уже в течении пару часов.
Для начала мы купим сельдь слабосоленую, снимем с нее кожу и отделим филе от костей. Естественно надо выбрать все мелкие косточки.
Затем филе нарежем на тонкие кусочки типа соломки и сложим все в миску.
Добавим туда нарезанный соломкой лук и молодой огурчик.
А теперь заправим маринадом и узнаем пропорцию ингредиентов.

Расчет ведем от 4 больших селедок.
Итак, ингредиенты:
Сельдь крупная малосоленая - 4 штуки
Огурец зеленый свежий - 4 штуки
Лук репчатый - 4 штуки
Сахар - 4 столовые ложки без горки
Уксус 9% - 4 столовые ложки
Масло подсолнечное нерафинированное - 4 столовые ложки
Майонез - 4 столовые ложки.
Ну, как? Заметили закономерность в цифре четыре?
Рецепт легко запоминается и его можно изменить под ваш вкус, а так же заменить лук и огурец, на ананас или яблоко.

Всем приятного аппетита!


Comments 6


Вот не поверите, ни разу не ела сельдерей. В этом году посеяла семена, но они почему-то не взошли.

16.06.2019 13:49
0

Спасибо большое за рецепт. Обязательно попробую приготовить

17.06.2019 04:38
0

Отличный рецепт, попробую. Спасибо. Лика!

17.06.2019 17:31
0

Лика, всё это делается гораздо проще. И за несколько минут. Это всё производное от простейшей талы, до вариантов корейского Хе.

14.07.2019 12:38
1