Борщец


Пару лет назад мне довелось побывать в археологической экспедиции на Кавказе. Копали мы каменный век, неолитическая стоянка древнего человека. Раскоп был расположен в гроте, около 40 метров над уровнем горной реки.

Практически на второй день нашей экспедиции начались ливни, которые шли целую неделю. В археологии не принято обращать внимания на погоду, к тому же, наш раскоп находился под природным каменным навесом. Каждый день мы ходили и работали, возвращаясь в лагерь уставшими, грязными с головы до ног и ужасно голодными.

Мы оставляли ежедневно одного человека на охрану вещей и оборудования. Этот же человек по совместительству был ещё и поваром.

И вот, настала очередь дежурства Данечки. Добродушный пухлый малый, готовый бесконечно воображать всякого рода веселые истории и смешить ими окружающий. Вдали от дома, от благ цивилизации и в одном закрытом на долгое время коллективе это крайне полезная черта.

Все любили шутки Ванечки, а он искренне любил радовать людей. И вот в это самое дежурства он решил порадовать уставших, грязных и голодных коллег особым блюдом - борщом. Как прекрасен горячий борщец со стопочкой водки после холодной и сырой ямы раскопа...

Ванечка торжественно выставил свой кулинарный шедевр на общий стол и стал с нетерпения ждать возвращения коллег.

Ещё на подъеме в наш лагерь легкий ветер, какой бывает после долгого дождя, донёс до нас запах свежего борща.
Все обрадовались, но радость была недолгой.

А дело в том, что было у нас два ведра: одно алюминиевое для приготовления пищи, а другое цинковое для разных других нужд.

Данечка так старался, что не заметил, в каком ведре сварил свой шедевр. Никогда не забуду, как десять взрослых мужиков стоят на краю обрыва, выливают из цинкового ведра несколько литров борща и плачут.


Comments 0